Näringsvärde · Grönsaker
Kalorier i Bittergurka
Rå bittergurka har 17 kcal per 100 g, och en bittergurka (124 g) har cirka 21 kcal. Det mesta av energin kommer från kolhydrater (3,7 g per 100 g), varav en stor del är fibrer (2,8 g), medan mängden protein och fett är liten.
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 72% · Fett 9% · Protein 19%
Vanliga portioner
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 17 kcal | 1 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 1 bittergurka | 124 g | 21 kcal | 1,2 g | 4,6 g | 0,2 g |
| 1 kopp, 1/2" bitar | 93 g | 16 kcal | 0,9 g | 3,4 g | 0,2 g |
Fullständigt näringsvärde (Per 100 g)
| Kalorier | 17 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kolhydrater | 3,7 g |
| Fiber | 2,8 g |
| Fett | 0,2 g |
| Natrium | 5 mg |
Vad påverkar kalorierna
- När du wokar eller steker bittergurka tillkommer kalorierna från oljan, och de kan lätt bli fler än från själva grönsaken.
- Recept på fylld bittergurka ger extra kalorier från fyllningen, till exempel kött, ris eller ägg.
- Om du tar bort kärnor och det vita inkråmet före vägning ändras den ätbara vikten, så väg den del du faktiskt äter.
- Bittergurka förlorar vatten och krymper vid tillagning, så en tillagad portion väger mindre än den råa mängd den kom från.
Tips för att logga exakt
- Väg bittergurkan rå efter att du har putsat och kärnat ur den, och logga den som rå bittergurka för mest exakt resultat.
- Logga matolja, såser och fyllningar separat, eftersom de oftast står för större delen av rättens kalorier.
- I BerryFit kan du fota din rätt med bittergurka för att logga den snabbt, och sedan justera portionen och lägga till oljan du använde.
Logga Bittergurka på några sekunder
Fota din måltid eller sök efter Bittergurka i BerryFit för att följa kalorier och makron mot ditt eget dagliga mål.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har en bittergurka?
En rå bittergurka som väger 124 g har cirka 21 kcal, med 4,6 g kolhydrater, 1,2 g protein och 0,2 g fett.
Hur många kalorier har en kopp bittergurka?
En kopp rå bittergurka i 1/2-tumsbitar (93 g) har cirka 16 kcal.
Innehåller bittergurka mycket kolhydrater?
Nej, rå bittergurka har 3,7 g kolhydrater per 100 g, och 2,8 g av dem är fibrer.
Blir bittergurka mer kaloririk när den tillagas?
Själva grönsaken får inte fler kalorier av tillagningen, men all olja, sås och fyllning du tillsätter gör det. Vid stekning eller wokning tillkommer kalorierna från oljan som den suger upp.
Liknande livsmedel
Kalorier i vanliga livsmedelVärden per 100 g från USDA FoodData Central (Balsam-pear (bitter gourd), pods, raw, FDC ID 168393); portionerna bygger på USDA:s portionsvikter. Verkliga livsmedel varierar beroende på sort, mognad och tillagning.
Texten på den här sidan har skrivits med hjälp av AI (Anthropics Claude) och kontrollerats mot siffrorna i en separat granskning. Själva siffrorna kommer enbart från USDA.
