Харчова цінність · Овочі
Калорійність: Момордика (гірка диня)
Сира момордика (гірка диня) містить 17 ккал на 100 г, а один плід (124 г) — близько 21 ккал. Більшість калорій дають вуглеводи (3.7 г на 100 г), значну частину яких становить клітковина (2.8 г); білків і жирів зовсім небагато.
Джерела калорій: Вуглеводи 72% · Жири 9% · Білки 19%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 17 ккал | 1 г | 3,7 г | 0,2 г |
| 1 момордика | 124 г | 21 ккал | 1,2 г | 4,6 г | 0,2 г |
| 1 склянка, шматочки 1/2" | 93 г | 16 ккал | 0,9 г | 3,4 г | 0,2 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 17 ккал |
|---|---|
| Білки | 1 г |
| Вуглеводи | 3,7 г |
| Клітковина | 2,8 г |
| Жири | 0,2 г |
| Натрій | 5 мг |
Що впливає на калорійність
- Якщо смажити момордику чи тушкувати її на олії, до страви додаються калорії олії, і їх легко може бути більше, ніж у самому овочі.
- У рецептах фаршированої момордики додаються калорії начинки, наприклад м'яса, рису чи яєць.
- Якщо перед зважуванням видалити насіння й губчасту серцевину, їстівна вага змінюється, тож зважуйте саме ту частину, яку їсте.
- Під час приготування момордика втрачає воду й зменшується, тому готова порція важить менше, ніж сирий овоч, з якого її приготували.
Поради для точного обліку
- Зважуйте момордику сирою, після того як обріжете її та видалите насіння, і записуйте як сиру момордику — так підрахунок буде найточнішим.
- Записуйте олію, соуси й начинки окремими позиціями, адже саме вони зазвичай дають більшість калорій страви.
- У BerryFit сфотографуйте страву з момордики, щоб швидко її записати, а потім уточніть порцію й додайте олію, яку використали.
Додайте Момордика (гірка диня) за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Момордика (гірка диня) у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій в одній момордиці?
Одна сира момордика вагою 124 г містить близько 21 ккал, а також 4.6 г вуглеводів, 1.2 г білка й 0.2 г жиру.
Скільки калорій у склянці момордики?
Склянка сирої момордики, нарізаної шматочками по 1/2 дюйма (93 г), містить близько 16 ккал.
Чи багато в момордиці вуглеводів?
Ні, сира момордика містить 3.7 г вуглеводів на 100 г, і 2.8 г із них — клітковина.
Чи стає момордика калорійнішою після приготування?
Сам овоч калорій під час приготування не набирає, але олія, соус чи начинка, які ви додаєте, — так. Під час смаження додаються калорії олії, яку вбирає овоч.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Balsam-pear (bitter gourd), pods, raw, FDC ID 168393); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
