Voedingswaarde · Groenten
Calorieën in Rucola
Rucola bevat 25 kcal per 100 g, en een 1/2 kopje (10 g) bevat ongeveer 3 kcal. De meeste van die paar calorieën komen uit koolhydraten (3,7 g per 100 g), met eiwit vlak daarachter op 2,6 g en heel weinig vet: 0,7 g.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 47% · Vet 20% · Eiwit 33%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 25 kcal | 2,6 g | 3,7 g | 0,7 g |
| 1/2 kopje | 10 g | 3 kcal | 0,3 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 1 blaadje | 2 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 25 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 2,6 g |
| Koolhydraten | 3,7 g |
| waarvan suikers | 2,1 g |
| Vezels | 1,6 g |
| Vet | 0,7 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
| Natrium | 27 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Dressings en olie leveren meestal veel meer calorieën dan de rucola zelf, dus een scheutje olijfolie kan zwaarder wegen dan de hele kom blaadjes.
- Kaas, noten, croutons en andere salade-toppings voegen hun eigen calorieën toe bovenop de bladgroente.
- Door rucola te laten slinken of te bakken neemt het volume flink af, dus een kopje gegaarde rucola bevat veel meer blad dan een kopje rauwe, en bakvet voegt extra calorieën toe.
- Losjes of stevig gevulde kopjes verschillen in gewicht, dus volumematen voor bladgroenten zijn slechts ruwe schattingen.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg rucola als het kan op een keukenweegschaal, want een 1/2 kopje is maar ongeveer 10 g en kopjesmaten variëren met hoe vol je ze aandrukt.
- Log dressing, olie en toppings als aparte items, want daar zitten meestal de meeste calorieën van je salade in.
- Maak in BerryFit een foto van je salade om hem te loggen en controleer daarna of de dressing en toppings zijn meegenomen.
Houd Rucola binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Rucola op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een kopje rucola?
Een 1/2 kopje rauwe rucola (10 g) bevat ongeveer 3 kcal, dus een losjes gevuld vol kopje is ongeveer het dubbele. Druk je het kopje stevig aan, dan stijgen het gewicht en de calorieën.
Bevat rucola veel eiwit?
Rucola bevat 2,6 g eiwit per 100 g. Dat is veel in verhouding tot de 25 kcal, maar een gemiddelde portie weegt weinig, dus de totale hoeveelheid eiwit per salade is klein.
Hoeveel vezels zitten er in rucola?
Rucola bevat 1,6 g vezels per 100 g, naast 3,7 g koolhydraten in totaal en 2,1 g suikers.
Heeft rucola minder calorieën dan andere groenten?
Met 25 kcal per 100 g zit rucola ongeveer op hetzelfde niveau als kool, bloemkool en aubergine, en net onder paprika en pompoen met 26.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Arugula, raw, FDC ID 169387); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.