Пищевая ценность · Бобовые, орехи и семена

Калорийность: Тофу-подушечки

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В тофу-подушечках 270 ккал на 100 г, а в одной штуке весом 13 г около 35 ккал. Большая часть калорий приходится на жир (20,2 г на 100 г), ведь тофу обжаривают во фритюре. На втором месте белок (18,8 г), а углеводов сравнительно немного (8,9 г).

На 100 г270ккал

18,8гБелки

8,9гУглеводы

20,2гЖиры

3,9гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 12% · Жиры 62% · Белки 26%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	270 ккал	18,8 г	8,9 г	20,2 г
1 штука	13 г	35 ккал	2,4 г	1,2 г	2,6 г
1 унция	28,4 г	77 ккал	5,3 г	2,5 г	5,7 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	270 ккал
Белки	18,8 г
Углеводы	8,9 г
в т. ч. сахара	2,7 г
Клетчатка	3,9 г
Жиры	20,2 г
в т. ч. насыщенные	2,9 г
Натрий	16 мг

От чего зависит калорийность

Тофу-подушечки жарят во фритюре, и количество впитанного масла зависит от производителя и партии, а от этого меняются жирность и калорийность.
Если тушить подушечки в супах, карри или хого, они впитывают жидкость, поэтому более наваристый или жирный бульон добавляет калорий сверх самого тофу.
Если перед готовкой промыть подушечки или ошпарить их кипятком, часть масла с поверхности уйдёт.
Размер штук у разных производителей отличается, поэтому считать поштучно менее точно, чем взвешивать.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте тофу-подушечки перед тем, как добавить их в блюдо, а не прикидывайте по количеству штук: размеры сильно различаются.
Записывайте соус, бульон или масло для жарки отдельно, ведь подушечки впитывают всё, в чём готовятся.
В BerryFit сфотографируйте свою тарелку, а затем укажите взвешенную порцию тофу-подушечек, чтобы оценка была точнее.

Запишите Тофу-подушечки за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Тофу-подушечки в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в одной тофу-подушечке?

В одной подушечке весом 13 г около 35 ккал: 2,4 г белка, 1,2 г углеводов и 2,6 г жира.

Много ли белка в тофу-подушечках?

В них 18,8 г белка на 100 г, но жира больше, 20,2 г, поэтому основная часть калорий приходится на жир.

Тофу-подушечки калорийнее обычного тофу?

Да, при жарке тофу впитывает масло, и его калории добавляются, поэтому подушечки калорийнее обычного, нежареного тофу.

Тофу-подушечки и абураагэ — это одно и то же?

И то и другое — жареный тофу с калорийностью 270 ккал на 100 г, но абураагэ обычно делают тонкими пластами, а подушечки — воздушными кубиками.