Maistinė vertė · Ankštiniai, riešutai ir sėklos
Tofu pagalvėlės: kalorijos ir maistinė vertė
Tofu pagalvėlėse yra 270 kcal 100 g, o viename 13 g gabalėlyje – apie 35 kcal. Didžiąją dalį kalorijų suteikia riebalai (20,2 g 100 g), nes tofu kepamas aliejuje, antroje vietoje – baltymai (18,8 g), o angliavandenių palyginti nedaug (8,9 g).
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 12% · Riebalai 62% · Baltymai 26%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 kcal | 18,8 g | 8,9 g | 20,2 g |
| 1 vnt. | 13 g | 35 kcal | 2,4 g | 1,2 g | 2,6 g |
| 1 oz | 28,4 g | 77 kcal | 5,3 g | 2,5 g | 5,7 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 270 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 18,8 g |
| Angliavandeniai | 8,9 g |
| iš kurių cukrūs | 2,7 g |
| Skaidulos | 3,9 g |
| Riebalai | 20,2 g |
| iš kurių sotieji | 2,9 g |
| Natris | 16 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Kadangi tofu pagalvėlės kepamos gausiame aliejuje, sugerto aliejaus kiekis gali skirtis priklausomai nuo gamintojo ir partijos, todėl kinta riebalų ir kalorijų kiekis.
- Troškinant pagalvėles sriubose, karyje ar kiniškame karštame puode (hotpot), jos sugeria skystį, tad sotesnis ar riebesnis sultinys prideda kalorijų prie pačios pagalvėlės.
- Nuplovus tofu pagalvėles ar trumpai jas nuplikius karštu vandeniu prieš gaminant, galima pašalinti dalį paviršinio aliejaus.
- Gabalėlių dydis skiriasi tarp gamintojų, todėl skaičiuoti gabalėliais gali būti ne taip tikslu, kaip sverti.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Tofu pagalvėles pasverkite prieš dėdami į patiekalą, užuot vertinę gabalėliais, nes jų dydis labai skiriasi.
- Padažą, sultinį ar kepimo aliejų registruokite atskirai, nes pagalvėlės sugeria viską, kame yra gaminamos.
- BerryFit programėlėje nufotografuokite savo dubenėlį, o tada pakoreguokite tofu pagalvėlių porciją pagal pasvertą kiekį – įvertinimas bus tikslesnis.
Užregistruokite „Tofu pagalvėlės“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Tofu pagalvėlės“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra vienoje tofu pagalvėlėje?
Vienoje 13 g tofu pagalvėlėje yra apie 35 kcal, 2,4 g baltymų, 1,2 g angliavandenių ir 2,6 g riebalų.
Ar tofu pagalvėlėse daug baltymų?
100 g jų yra 18,8 g baltymų, tačiau riebalų daugiau – 20,2 g, todėl riebalai suteikia didesnę kalorijų dalį.
Ar tofu pagalvėlės kaloringesnės už įprastą tofu?
Taip, kepant prisideda tofu sugerto aliejaus kalorijos, todėl tofu pagalvėlės kaloringesnės nei paprastas, nekeptas tofu.
Ar tofu pagalvėlės ir aburaage – tas pats?
Abu yra kepto tofu gaminiai ir abiejuose yra 270 kcal 100 g, tačiau aburaage dažniausiai būna plonų lakštų pavidalo, o pagalvėlės – purūs kubeliai.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Tofu, fried, FDC ID 172451); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
