Informação nutricional · Feijões, oleaginosas e sementes
Calorias de Tofu frito (tofu puff)
O tofu frito em cubos (tofu puff) tem 270 kcal por 100 g, e uma unidade de 13 g tem cerca de 35 kcal. A maior parte dessas calorias vem da gordura (20,2 g por 100 g), já que o tofu é frito por imersão, com a proteína (18,8 g) em um bom segundo lugar e relativamente poucos carboidratos (8,9 g).
As calorias vêm de: Carboidratos 12% · Gorduras 62% · Proteínas 26%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 270 kcal | 18,8 g | 8,9 g | 20,2 g |
| 1 unidade | 13 g | 35 kcal | 2,4 g | 1,2 g | 2,6 g |
| 1 oz | 28,4 g | 77 kcal | 5,3 g | 2,5 g | 5,7 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 270 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 18,8 g |
| Carboidratos | 8,9 g |
| dos quais açúcares | 2,7 g |
| Fibras | 3,9 g |
| Gorduras | 20,2 g |
| das quais saturadas | 2,9 g |
| Sódio | 16 mg |
O que altera as calorias
- Como o tofu puff é frito por imersão, a quantidade de óleo absorvida na fritura pode variar conforme a marca e o lote, o que altera o teor de gordura e de calorias.
- Cozinhar os cubos em sopas, curries ou hot pots faz com que absorvam o caldo, então um caldo mais rico ou oleoso acrescenta calorias além das do próprio tofu.
- Enxaguar ou escaldar o tofu frito em água quente antes de cozinhar pode remover parte do óleo da superfície.
- O tamanho das unidades varia entre as marcas, então contar unidades pode ser menos preciso do que pesar.
Dicas para registrar com precisão
- Pese o tofu frito antes de colocá-lo no prato em vez de estimar por unidade, já que os tamanhos variam bastante.
- Registre o molho, o caldo ou o óleo do refogado separadamente, porque o tofu absorve tudo em que é cozido.
- No BerryFit, tire uma foto da sua tigela e depois ajuste a porção de tofu frito para o peso medido, para uma estimativa mais precisa.
Registre Tofu frito (tofu puff) em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Tofu frito (tofu puff) no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma unidade de tofu frito?
Uma unidade de 13 g de tofu puff tem cerca de 35 kcal, com 2,4 g de proteína, 1,2 g de carboidratos e 2,6 g de gordura.
O tofu frito é rico em proteína?
Ele fornece 18,8 g de proteína por 100 g, mas a gordura é maior, com 20,2 g, então ela contribui com mais calorias.
O tofu frito tem mais calorias que o tofu comum?
Sim, a fritura acrescenta as calorias do óleo que o tofu absorve, então o tofu puff é mais calórico que o tofu comum, não frito.
Tofu puff e aburaage são a mesma coisa?
Ambos são tofu frito e ambos têm 270 kcal por 100 g, mas o aburaage costuma vir em folhas finas, enquanto o tofu puff vem em cubos aerados.
Alimentos semelhantes
Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Tofu, fried, FDC ID 172451); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
