Valori nutriționale · Leguminoase, nuci și semințe
Calorii în Tofu prăjit (pufuleți de tofu)
Tofu prăjit (pufuleții de tofu) are 270 kcal la 100 g, iar o bucată de 13 g are aproximativ 35 kcal. Cele mai multe dintre aceste calorii provin din grăsimi (20,2 g la 100 g), deoarece tofu este prăjit în baie de ulei. Proteinele (18,8 g) ocupă un loc doi solid, iar carbohidrații sunt relativ puțini (8,9 g).
Caloriile provin din: Carbohidrați 12% · Grăsimi 62% · Proteine 26%
Porții obișnuite
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| La 100 g | 100 g | 270 kcal | 18,8 g | 8,9 g | 20,2 g |
| 1 bucată | 13 g | 35 kcal | 2,4 g | 1,2 g | 2,6 g |
| 1 oz | 28,4 g | 77 kcal | 5,3 g | 2,5 g | 5,7 g |
Valori nutriționale complete (La 100 g)
| Calorii | 270 kcal |
|---|---|
| Proteine | 18,8 g |
| Carbohidrați | 8,9 g |
| din care zaharuri | 2,7 g |
| Fibre | 3,9 g |
| Grăsimi | 20,2 g |
| din care saturate | 2,9 g |
| Sodiu | 16 mg |
Ce influențează caloriile
- Pentru că pufuleții de tofu sunt prăjiți în baie de ulei, cantitatea de ulei absorbită la prăjire poate varia în funcție de marcă și de lot, ceea ce modifică conținutul de grăsimi și de calorii.
- Când îi fierbi la foc mic în supe, curry sau hotpot, pufuleții absorb lichidul de gătit, așa că o supă mai consistentă sau mai grasă adaugă calorii peste cele ale pufuleților în sine.
- Dacă clătești sau opărești pufuleții de tofu în apă fierbinte înainte de gătit, poți îndepărta o parte din uleiul de la suprafață.
- Mărimea bucăților diferă de la o marcă la alta, așa că numărarea bucăților poate fi mai puțin precisă decât cântărirea.
Sfaturi pentru o înregistrare corectă
- Cântărește pufuleții de tofu înainte să-i adaugi în preparat, în loc să estimezi după numărul de bucăți, pentru că mărimile diferă mult.
- Înregistrează separat sosul, supa sau uleiul de la sotat, deoarece pufuleții absorb tot lichidul în care sunt gătiți.
- În BerryFit, fă o poză bolului, apoi ajustează porția de tofu prăjit la cantitatea cântărită pentru o estimare mai precisă.
Înregistrează Tofu prăjit (pufuleți de tofu) în câteva secunde
Fă o poză mesei sau caută Tofu prăjit (pufuleți de tofu) în BerryFit pentru a urmări caloriile și macronutrienții în raport cu propriul tău obiectiv zilnic.
Întrebări frecvente
Câte calorii are o bucată de tofu prăjit?
O bucată de tofu prăjit de 13 g are aproximativ 35 kcal, cu 2,4 g proteine, 1,2 g carbohidrați și 2,6 g grăsimi.
Este tofu prăjit bogat în proteine?
Oferă 18,8 g proteine la 100 g, însă grăsimile sunt mai multe, 20,2 g, așa că ele aduc o parte mai mare din calorii.
Are tofu prăjit mai multe calorii decât tofu obișnuit?
Da, prăjirea adaugă caloriile uleiului absorbit de tofu, așa că pufuleții de tofu sunt mai denși caloric decât tofu simplu, neprăjit.
Pufuleții de tofu sunt același lucru cu aburaage?
Ambele sunt tofu prăjit și ambele au 270 kcal la 100 g, însă aburaage vine de obicei sub formă de foi subțiri, iar pufuleții sunt cuburi aerate.
Alimente similare
Calorii în alimentele obișnuiteValorile la 100 g provin din USDA FoodData Central (Tofu, fried, FDC ID 172451); porțiile folosesc greutățile standard USDA. Alimentele reale variază în funcție de soi, grad de coacere și mod de preparare.
Textul de pe această pagină a fost scris cu ajutorul AI (Claude de la Anthropic) și verificat separat în raport cu cifrele. Cifrele în sine provin exclusiv de la USDA.
