Харчова цінність · Бобові, горіхи та насіння
Калорійність: Тофу-пуфи (смажений тофу кубиками)
Тофу пуфи містять 270 ккал на 100 г, а один шматочок вагою 13 г має близько 35 ккал. Більшість цих калорій припадає на жир (20.2 г на 100 г), адже тофу смажать у фритюрі. На другому місці білок (18.8 г), а вуглеводів відносно небагато (8.9 г).
Джерела калорій: Вуглеводи 12% · Жири 62% · Білки 26%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 270 ккал | 18,8 г | 8,9 г | 20,2 г |
| 1 шматочок | 13 г | 35 ккал | 2,4 г | 1,2 г | 2,6 г |
| 1 унція | 28,4 г | 77 ккал | 5,3 г | 2,5 г | 5,7 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 270 ккал |
|---|---|
| Білки | 18,8 г |
| Вуглеводи | 8,9 г |
| з них цукри | 2,7 г |
| Клітковина | 3,9 г |
| Жири | 20,2 г |
| з них насичені | 2,9 г |
| Натрій | 16 мг |
Що впливає на калорійність
- Оскільки тофу пуфи смажать у фритюрі, кількість олії, яку вони вбирають, може відрізнятися залежно від виробника та партії, а це змінює вміст жиру й калорійність.
- Якщо тушкувати пуфи в супах, каррі чи хотпоті, вони вбирають рідину, тож насичений або жирний бульйон додає калорій понад калорійність самого тофу.
- Якщо перед приготуванням промити тофу пуфи або бланшувати їх у гарячій воді, можна позбутися частини олії з поверхні.
- Розмір шматочків у різних виробників різний, тому рахувати шматочки може бути менш точно, ніж зважувати.
Поради для точного обліку
- Зважуйте тофу пуфи, перш ніж додати їх у страву, а не оцінюйте на око за кількістю шматочків, бо розміри дуже відрізняються.
- Записуйте соус, бульйон або олію для смаження окремо, адже пуфи вбирають усе, у чому їх готують.
- У BerryFit сфотографуйте свою миску, а потім змініть порцію тофу пуфів на зважену кількість, щоб отримати точнішу оцінку.
Додайте Тофу-пуфи (смажений тофу кубиками) за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Тофу-пуфи (смажений тофу кубиками) у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій в одному шматочку тофу пуфів?
Один шматочок тофу пуфів вагою 13 г містить близько 35 ккал, 2.4 г білка, 1.2 г вуглеводів і 2.6 г жиру.
Чи багато білка в тофу пуфах?
Вони містять 18.8 г білка на 100 г, проте жиру більше, 20.2 г, тож саме жир дає більшу частину калорій.
Чи калорійніші тофу пуфи за звичайний тофу?
Так, під час смаження тофу вбирає олію, яка додає калорій, тому тофу пуфи калорійніші за звичайний несмажений тофу.
Тофу-пуфи і абураґе — це одне й те саме?
Обидва продукти є смаженим тофу і мають по 270 ккал на 100 г, проте абураґе зазвичай роблять тонкими пластинами, а пуфи — це повітряні кубики.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Tofu, fried, FDC ID 172451); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
