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栄養成分 · お菓子・製菓材料

純ココア(無糖)のカロリー

無糖の純ココアは100gあたり228kcalで、大さじ1(5.4g)では約12kcalです。カロリーの大部分は炭水化物(100gあたり57.9g)由来ですが、その多くは食物繊維(37g)です。また、たんぱく質19.6g、脂質13.7gも含まれています。

100gあたり228kcal
19.6gたんぱく質
57.9g炭水化物
13.7g脂質
37g食物繊維

カロリーの内訳: 炭水化物 53% · 脂質 28% · たんぱく質 19%

よくある分量

分量重さカロリーたんぱく質炭水化物脂質
100gあたり100 g228 kcal19.6 g57.9 g13.7 g
大さじ15.4 g12 kcal1.1 g3.1 g0.7 g
1カップ86 g196 kcal16.9 g49.8 g11.8 g
栄養成分の詳細 (100gあたり)
カロリー228 kcal
たんぱく質19.6 g
炭水化物57.9 g
うち糖類1.8 g
食物繊維37 g
脂質13.7 g
うち飽和脂肪酸8.1 g
ナトリウム21 mg

カロリーが変わる要因

  • ココアパウダーは少量で使うことが多いため、スプーンが山盛りかすり切りかで記録するカロリーに目立った差が出ます。
  • 砂糖入りの調整ココアやホットチョコレートの粉末には砂糖が加えられ、乳成分を含むことも多いため、無糖の純ココアよりカロリーが高くなります。
  • 牛乳や砂糖、シロップ、お菓子作りのバターなど、ココアと合わせる材料のほうが、ココア自体よりはるかに多くのカロリーを加えるのが一般的です。
  • ダッチプロセス(アルカリ処理)ココアもナチュラルココアも無糖のものが販売されていますが、ブランドによって多少異なるため、その製品についてはパッケージの栄養成分表示が一番の目安です。

正確に記録するコツ

  • スプーンに頼らず、キッチンスケールでグラム単位で量りましょう。ぎゅっと詰めたり山盛りにしたりした大さじ1は、標準の5.4gより重くなることがあります。
  • ココアと、ドリンクに入れる牛乳・甘味料・生クリームなどの材料はそれぞれ別に記録し、記録漏れを防ぎましょう。
  • BerryFitでは、いつものココアドリンクやスムージーをレシピとして保存しておけば、次回からワンタップでまとめて記録できます。

純ココア(無糖)をすばやく記録

BerryFitで食事の写真を撮るか純ココア(無糖)を検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。

よくある質問

ココアパウダー大さじ1のカロリーは?

無糖の純ココア大さじ1(5.4g)は約12kcalで、たんぱく質1.1g、炭水化物3.1g、脂質0.7gを含みます。

ココアパウダー1カップのカロリーは?

無糖の純ココア1カップ(86g)は約196kcalで、たんぱく質16.9g、炭水化物49.8g、脂質11.8gを含みます。

ココアパウダーは糖類が多い?

無糖の純ココアは糖類が少なく、100gあたり1.8gです。砂糖入りの調整ココアは別の製品で、砂糖が加えられています。

ココアパウダーは食物繊維が多い?

はい。無糖の純ココアは100gあたり37gの食物繊維を含み、炭水化物57.9gの大部分を占めています。

100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Cocoa, dry powder, unsweetened、FDC ID 169593)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。

このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。