Informação nutricional · Peixes e frutos do mar
Calorias de Abalone
O abalone cru tem 105 kcal a cada 100 g, e uma porção de 3 oz (85 g) tem 89 kcal. A maior parte dessas calorias vem da proteína, com 17,1 g a cada 100 g, uma parcela menor vem dos carboidratos e muito pouco da gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 24% · Gorduras 7% · Proteínas 69%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 105 kcal | 17,1 g | 6 g | 0,8 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kcal | 14,5 g | 5,1 g | 0,6 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 105 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 17,1 g |
| Carboidratos | 6 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Gorduras | 0,8 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Sódio | 301 mg |
O que altera as calorias
- Esses valores são do abalone cru. O cozimento elimina água, então o mesmo pedaço pesa menos depois de cozido e tem mais calorias por grama.
- O abalone costuma ser feito na frigideira com manteiga ou óleo, e toda gordura que ele absorve soma calorias às do próprio abalone.
- Empanar ou passar na massa acrescenta carboidratos e faz o abalone absorver o óleo da fritura, deixando as calorias bem acima das do abalone simples.
- O abalone em conserva e o servido com molhos, como o molho de ostra, podem ter valores diferentes do fresco, então confira o rótulo ou registre o molho à parte.
Dicas para registrar com precisão
- Sempre que puder, pese o abalone cru e sem a concha, já que os valores aqui são da carne crua comestível, sem a concha.
- Registre manteiga, óleo, empanamento ou molhos como itens separados para não deixar de contar as calorias extras.
- No BerryFit, tire uma foto do seu prato com abalone e depois ajuste a porção e a gordura usada no preparo para corresponder ao que você realmente comeu.
Registre Abalone em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Abalone no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem o abalone?
O abalone cru tem 105 kcal a cada 100 g. Uma porção de 3 oz (85 g) tem 89 kcal.
Quanta proteína tem o abalone?
O abalone tem 17,1 g de proteína a cada 100 g cru, e uma porção de 3 oz (85 g) fornece 14,5 g.
O abalone tem muita gordura?
Não, o abalone cru é bem magro, com 0,8 g de gordura a cada 100 g e 0,6 g numa porção de 3 oz. Prepará-lo com manteiga ou óleo acrescenta gordura.
O abalone tem carboidratos?
Sim, ao contrário da maioria dos peixes, o abalone tem alguns carboidratos: 6 g a cada 100 g cru, sem fibras nem açúcares. Uma porção de 3 oz tem 5,1 g.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Mollusks, abalone, mixed species, raw, FDC ID 174212); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
