Informação nutricional · Peixes e frutos do mar
Calorias de Cavala defumada
A cavala defumada tem cerca de 262 kcal por 100 g, e um filé (88 g) soma aproximadamente 231 kcal. Esses valores se baseiam na cavala-do-atlântico cozida, muito próxima dos filés defumados prontos para consumo. A maior parte das calorias vem da gordura (17,8 g por 100 g), o restante vem da proteína (23,9 g) e nada dos carboidratos.
As calorias vêm de: Carboidratos 0% · Gorduras 63% · Proteínas 37%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 262 kcal | 23,9 g | 0 g | 17,8 g |
| 1 filé | 88 g | 231 kcal | 21 g | 0 g | 15,7 g |
| 3 oz | 85 g | 223 kcal | 20,3 g | 0 g | 15,1 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 262 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 23,9 g |
| Carboidratos | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Gorduras | 17,8 g |
| das quais saturadas | 4,2 g |
| Sódio | 83 mg |
O que altera as calorias
- A cavala é um peixe gordo, e o teor de gordura varia naturalmente conforme a estação e a pesca, então as calorias de um filé podem ser diferentes das de outro.
- Cavala defumada com pimenta ou glaceada pode ter algumas calorias a mais por causa da cobertura, por isso confira o rótulo das versões temperadas.
- Comer a pele mantém mais da gordura que fica logo abaixo dela, enquanto retirá-la elimina um pouco dessa gordura.
- Os filés embalados variam de tamanho, então um único filé pode ser bem mais leve ou mais pesado que a referência de 88 g.
Dicas para registrar com precisão
- Pese o filé depois de tirar a pele ou as espinhas que você não vai comer, já que o peso da embalagem costuma incluí-las.
- Registre separadamente manteiga, maionese, cream cheese ou biscoitos quando servir a cavala defumada em patê ou sobre torradas, pois eles aumentam as calorias rapidamente.
- Tire uma foto do seu prato no BerryFit para registrar a cavala e os acompanhamentos juntos e, se precisar, ajuste o peso da porção.
Registre Cavala defumada em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Cavala defumada no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem um filé de cavala defumada?
Um filé de 88 g tem cerca de 231 kcal, com 21 g de proteína e 15,7 g de gordura. Filés maiores ou menores terão valores proporcionalmente maiores ou menores.
A cavala defumada é rica em proteína?
Sim, ela fornece 23,9 g de proteína por 100 g, embora tenha mais calorias vindas da gordura do que da proteína.
A cavala defumada tem carboidratos?
A cavala defumada simples tem 0 g de carboidratos e 0 g de fibras. Versões glaceadas ou com molho podem ter uma pequena quantidade, então confira o rótulo.
Como a cavala defumada se compara à sardinha em óleo?
A cavala defumada tem cerca de 262 kcal por 100 g, enquanto a sardinha enlatada em óleo tem cerca de 208 kcal por 100 g, então a cavala é a mais calórica das duas.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Fish, mackerel, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 175120); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
