Wartości odżywcze · Ryby i owoce morza
Kalorie: Suszona solona ryba
Suszona solona ryba (suszony i solony dorsz atlantycki) ma 290 kcal w 100 g i 82 kcal w 1 oz (28.4 g). Niemal cała ta energia pochodzi z białka, którego jest 62.8 g w 100 g, a tłuszczu jest zaledwie 2.4 g i brak węglowodanów.
Źródła kalorii: Węglowodany 0% · Tłuszcz 8% · Białko 92%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 290 kcal | 62,8 g | 0 g | 2,4 g |
| 1 oz | 28,4 g | 82 kcal | 17,8 g | 0 g | 0,7 g |
| 3 oz | 85 g | 247 kcal | 53,4 g | 0 g | 2 g |
| 1 kawałek (5.5" x 1.5" x 0.5") | 80 g | 232 kcal | 50,3 g | 0 g | 1,9 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 290 kcal |
|---|---|
| Białko | 62,8 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 2,4 g |
| w tym nasycone | 0,5 g |
| Sód | 7027 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Moczenie solonej ryby przed gotowaniem sprawia, że wchłania ona wodę, więc namoczony kawałek waży więcej i ma mniej kcal na gram niż sucha ryba.
- Ważenie ryby na sucho i po namoczeniu daje zupełnie inne wyniki, dlatego wybierz wpis odpowiadający stanowi, w jakim ją zważono.
- Smażenie solonej ryby lub przyrządzanie jej na oleju, np. w plackach czy podsmażanych daniach, dodaje kalorie użytego tłuszczu.
- Ości i skóra pozostawione na kawałku zwiększają wagę, ale nie są jedzone, więc cały kawałek zawiera mniej jadalnej ryby, niż wskazuje jego masa.
Jak dokładnie to zapisać
- Zważ rybę, gdy jest jeszcze sucha, przed moczeniem, i zapisz tę wagę jako suszoną soloną rybę, aby uzyskać najdokładniejszy wynik.
- Olej, masło, ziemniaki i inne składniki gotowane z rybą zapisuj jako osobne pozycje, bo często dostarczają więcej kalorii niż sama ryba.
- W BerryFit możesz zapisać swoją zwykłą porcję suszonej solonej ryby, aby kolejne posiłki dodawać jednym dotknięciem.
Zapisz Suszona solona ryba w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Suszona solona ryba w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma kawałek suszonej solonej ryby?
Kawałek o wymiarach około 5.5" x 1.5" x 0.5" (80 g) ma 232 kcal. Dostarcza też 50.3 g białka i 1.9 g tłuszczu.
Ile białka ma suszona solona ryba?
Suszona solona ryba zawiera 62.8 g białka w 100 g i 53.4 g w porcji 3 oz (85 g). Suszenie usuwa wodę, co zwiększa zawartość białka w przeliczeniu na wagę.
Czy moczenie solonej ryby zmienia jej kaloryczność?
Moczenie nie dodaje kalorii, ale ryba wchłania wodę i staje się cięższa, więc potem ma mniej kcal na gram. Łączna liczba kalorii w kawałku pozostaje mniej więcej taka sama.
Czy suszona solona ryba jest tłusta?
Nie, jest bardzo chuda: ma 2.4 g tłuszczu w 100 g i 0 g węglowodanów. Większość jej kalorii pochodzi z białka.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, dried and salted, FDC ID 174190); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.