Itāļu · Pusdienas · Vakariņas
Desiņas ar paprikām
Sausage and Peppers
Sulīgas itāļu vistas desiņas, apceptas un sautētas ar saldām, krāsainām paprikām un mīkstiem, zeltainiem sīpoliem, papildinātas ar ķiploku, oregano un nelielu čili asumu. Vieglāka versija par itāļu-amerikāņu ielu svētku klasiku, garšīga gan viena pati, gan ielikta pilngraudu maizītē.
- Sagatavošana
- 15 min
- Gatavošana
- 30 min
- Kopā
- 45 min
- Porcijas
- 4
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 19% · Tauki 51% · Olbaltumvielas 30%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
4 porcijām- 5 desiņas (apmēram 450 g)Itāļu stila vistas desiņas, neapstrādātas
- 1 ēdamkarote14 gOlīveļļa
- 2 vidējas240 gSarkanās paprikas
- 1 vidēja120 gZaļā paprika
- 1 vidēja120 gDzeltenā paprika
- 2 vidēji220 gSīpoli
- 4 daiviņas12 gĶiploks
- 1 tējkaroteKaltēts oregano
- 1/2 tējkarotesČili pārslas
- 1/4 tējkarotesMaltie melnie pipari
- 1/4 glāzes60 gŪdens
- neliela sauja5 gSvaigas bazilika lapas (pēc izvēles)
- 4 maizītes280 gPilngraudu garās maizītes (pēc izvēles)
Pagatavošana
- 1
Sagrieziet paprikas plānās strēmelītēs, izņemot sēklas un kātiņus.
- 2
Pārgrieziet sīpolus uz pusēm un sagrieziet plānos pusgredzenos.
- 3
Plāni sagrieziet ķiploku.
- 4
Lielā pannā uz vidējas uguns sakarsējiet pusi olīveļļas.
- 5
Ielieciet desiņas un, bieži apgriežot, apceptiet no visām pusēm apmēram 8 minūtes, tad pārlieciet tās uz šķīvi.
- 6
Tajā pašā pannā pievienojiet atlikušo eļļu, sīpolus un paprikas.
- 7
Cepiet, laiku pa laikam apmaisot, 10 līdz 12 minūtes, līdz tie ir mīksti un viegli zeltaini.
- 8
Iemaisiet ķiploku, oregano, čili pārslas un melnos piparus un cepiet 1 minūti, līdz sajūtams aromāts.
- 9
Apceptās desiņas sagrieziet biezos slīpos gabalos.
- 10
Lieciet desiņas atpakaļ pannā, ielejiet ūdeni un nokasiet piecepušās daļiņas no pannas dibena.
- 11
Pārklājiet ar vāku un sautējiet 8 līdz 10 minūtes, līdz desiņu vidū temperatūra sasniedz 74 °C / 165 °F.
- 12
Nogaršojiet un piebaudiet pēc vajadzības; desiņas jau ir sāļas, tāpēc papildu sāls reti ir nepieciešams.
- 13
Ja vēlaties, pārplūciet pāri baziliku un pasniedziet tādu pašu vai ielieciet pārgrieztās pilngraudu maizītēs.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Vegāniskai versijai vistas desiņu vietā izmanto augu izcelsmes itāļu stila desiņas un pasniedz bez maizītēm vai ar maizītēm, kas marķētas kā vegāniskas.
- Vieglākai maltītei bez maizes pilngraudu garo maizīšu vietā pasniedz ar brūnajiem rīsiem vai ziedkāpostu rīsiem.
- Lai viss ēdiens būtu bez glutēna, garās maizītes aizstāj ar maizītēm, kas marķētas kā bezglutēna, un izvēlies vistas desiņas ar marķējumu "bez glutēna".
- Ja bazilika nav pa rokai, tā vietā izmanto svaigus pētersīļus.
Uzglabāšana
Atlikušās desiņas ar paprikām 2 stundu laikā ievieto ledusskapī noslēgtā traukā un apēd 3 līdz 4 dienu laikā, uzsildot, līdz ēdiens ir karsts un kūp. Maizītes glabā atsevišķi istabas temperatūrā, lai tās nekļūtu mīkstas.
Sagatavošana iepriekš
Paprikas, sīpolus un ķiploku vari sagriezt līdz 2 dienām iepriekš un glabāt ledusskapī apsegtus. Visu ēdienu var pagatavot arī dienu iepriekš un pirms maizīšu pildīšanas uzsildīt pannā, līdz tas ir karsts un kūp.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Desiņas ar paprikām ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: Glutēns
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (310 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 306 kcal | 99 kcal |
| Olbaltumvielas | 24,1 g | 7,8 g |
| Ogļhidrāti | 14,7 g | 4,7 g |
| tostarp cukuri | 5,6 g | 1,8 g |
| Šķiedrvielas | 3,3 g | 1,1 g |
| Tauki | 17,7 g | 5,7 g |
| tostarp piesātinātie | 3,9 g | 1,3 g |
| Nātrijs | 801 mg | 258 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
