Korejiešu · Brokastis · Pusdienas · Uzkodas
Gilgeori tosts (korejiešu ielas tosts)
길거리 토스트
Zeltaini apgrauzdēta maize ar sulīgu kāpostu, burkānu un lociņu omleti un liesu šķiņķi, ko pabeidz klasiskais ielas kioska pieskāriens – mazliet cukura un kečupa. Vieglāka versija par Seulas iecienītāko brokastu ēdienu līdzņemšanai, gatavota ar pilngraudu maizi un pavisam nedaudz sviesta.
- Sagatavošana
- 10 min
- Gatavošana
- 12 min
- Kopā
- 22 min
- Porcijas
- 2
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 39% · Tauki 36% · Olbaltumvielas 25%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
2 porcijām- 4 šķēles120 gpilngraudu tostermaize
- 3 lielas150 golas
- 1 1/2 glāzes105 gbaltie kāposti, smalki sagriezti
- 1 mazs50 gburkāns, sagriezts salmiņos
- 2 stiebri30 gzaļie sīpoli, plānās ripiņās
- 1 šķipsnamelnie pipari
- 1 tējk.5 grapšu eļļa
- 1 tējk.5 gnesālīts sviests
- 2 šķēles56 gļoti liess šķiņķis šķēlēs
- 1 šķēle, sadalīta uz pusēm abām sviestmaizēm20 gsiera šķēle (pēc izvēles)
- 1 tējk.cukurs
- 1 ēdamk.17 gkečups
Pagatavošana
- 1
Iesit olas bļodā un sakul tās kopā ar melnajiem pipariem.
- 2
Iemaisi olās sagrieztos kāpostus, burkānu un zaļos sīpolus, līdz tie ir vienmērīgi pārklāti.
- 3
Lielā pannā ar pretpiedeguma pārklājumu uz vidēji zemas uguns uzkarsē rapšu eļļu.
- 4
Ielej olu masu divās porcijās, katrai piešķirot kvadrāta formu aptuveni maizes šķēles lielumā.
- 5
Cep 3-4 minūtes, līdz apakšpuse sastingusi, apgriez un cep vēl 2-3 minūtes, līdz olas pilnībā sastingušas un nav šķidru vietu; pārliec uz šķīvja.
- 6
Tajā pašā pannā izkausē sviestu un grauzdē maizes šķēles 1-2 minūtes no katras puses, līdz tās ir zeltainas.
- 7
Uzsildi šķiņķa šķēles pannā apmēram 30 sekundes no katras puses.
- 8
Uz divām grauzdētajām šķēlēm uzliec pa omletei un virsū pa šķiņķa šķēlei; ja izmanto sieru, pārgriez šķēli uz pusēm un katrai sviestmaizei pievieno pa pusei.
- 9
Vienmērīgi pārkaisi cukuru pār šķiņķi un pārlej ar kečupu.
- 10
Pārklāj ar atlikušajām grauzdiņu šķēlēm, pārgriez uz pusēm un pasniedz siltu, ja vēlies, ietītu papīrā kā uz ielas.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Veģetārai versijai izlaid šķiņķi un tā vietā pievieno vēl vienu olu vai pannā apceptu stingrā tofu šķēli.
- Versijai bez piena produktiem apgrauzdē maizi rapšu eļļā sviesta vietā, izlaid sieru vai izmanto augu siera šķēli un pārliecinies, ka maizē nav piena vai sviesta.
- Pilngraudu maizes vietā izmanto balto tostermaizi, ja vēlies mīkstāku, klasisku ielas tosta tekstūru.
- Cukura vietā pārlej nedaudz medus vai izlaid to pavisam, lai sviestmaize būtu sāļāka.
Uzglabāšana
Šo tostu vislabāk ēst svaigu, jo maize, ilgāk stāvot, kļūst mīksta un mitra. Ja kaut kas paliek pāri, ievieto ledusskapī 2 stundu laikā, izlieto 1 līdz 2 dienu laikā un uzsildi pannā vai mini cepeškrāsnī, līdz tas ir pavisam karsts; saliktu sviestmaizi nesaldē.
Sagatavošana iepriekš
Kāpostus, burkānu salmiņus un zaļo sīpolu ripiņas vari sagatavot līdz pat dienu iepriekš un uzglabāt apsegtus ledusskapī. Kad gribi ēst, atliek tikai iemaisīt olas un cept.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Gilgeori tosts (korejiešu ielas tosts) ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: GlutēnsOlasPiens
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (271 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 382 kcal | 141 kcal |
| Olbaltumvielas | 24 g | 8,9 g |
| Ogļhidrāti | 37,5 g | 13,8 g |
| tostarp cukuri | 9,9 g | 3,7 g |
| Šķiedrvielas | 6,1 g | 2,3 g |
| Tauki | 15,2 g | 5,6 g |
| tostarp piesātinātie | 4,7 g | 1,7 g |
| Nātrijs | 822 mg | 303 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
