Korea · Hommikusöök · Lõunasöök · Suupiste
Gilgeori röstsai (Korea tänavaröstsai)
길거리 토스트
Kuldseks röstitud sai ümbritseb kohevat kapsa-, porgandi- ja rohelise sibula omletti ning lahja sinki, viimistletud tänavaputkade klassikalise nipiga – natuke suhkrut ja ketšupit. Kergem versioon Souli lemmikust kaasavõetavast hommikusöögist, valmistatud täisterasaiast ja vaid tilga võiga.
- Ettevalmistus
- 10 min
- Küpsetamine
- 12 min
- Kokku
- 22 min
- Portsjoneid
- 2
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 39% · Rasvad 36% · Valgud 25%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
2 portsjonit- 4 viilu120 gtäistera röstsai
- 3 suurt150 gmunad
- 1 1/2 tassi105 gvalge peakapsas, peeneks hakitud
- 1 väike50 gporgand, peente ribadena
- 2 vart30 groheline sibul, õhukeste rõngastena
- 1 näpuotsatäismust pipar
- 1 tl5 grapsiõli
- 1 tl5 gsoolata või
- 2 viilu56 geriti lahja viilutatud sink
- 1 viil, pooleks jagatud kahe võileiva vahel20 gjuustuviil (valikuline)
- 1 tlsuhkur
- 1 sl17 gketšup
Valmistamine
- 1
Löö munad kaussi ja klopi koos musta pipraga lahti.
- 2
Sega hakitud kapsas, porgand ja roheline sibul munade hulka, kuni kõik on ühtlaselt kaetud.
- 3
Kuumuta rapsiõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel-madalal kuumusel.
- 4
Vala munasegu pannile kahe portsjonina ja vormi kumbki umbes saiaviilu suuruseks ruuduks.
- 5
Küpseta 3-4 minutit, kuni põhi on tahenenud, keera ümber ja küpseta veel 2-3 minutit, kuni munad on täielikult hüübinud ja vedelaid kohti pole; tõsta taldrikule.
- 6
Sulata või samal pannil ja rösti saiaviile 1-2 minutit kummaltki poolt kuldseks.
- 7
Soojenda singiviile pannil umbes 30 sekundit kummaltki poolt.
- 8
Aseta kahele röstitud viilule omlett ja kummalegi singiviil; kui kasutad juustu, lõika viil pooleks ja lisa kumbagi võileiba üks pool.
- 9
Puista suhkur ühtlaselt singile ja nirista peale ketšupit.
- 10
Kata ülejäänud röstsaiaviiludega, lõika pooleks ja serveeri soojalt, soovi korral tänavastiilis paberisse mähituna.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Taimetoitlase versiooni jaoks jäta sink välja ja lisa selle asemel üks muna juurde või viil pannil praetud tahket tofut.
- Piimavaba versiooni jaoks rösti saia või asemel rapsiõlis, jäta juust välja või kasuta piimavaba juustuviilu ning kontrolli, et sai oleks valmistatud ilma piima ja võita.
- Kasuta täistera röstsai asemel valget röstsaia, kui soovid pehmemat, klassikalist tänavaleti tekstuuri.
- Asenda suhkur väikese koguse meega või jäta see soolasema maitse saamiseks välja.
Säilitamine
Seda röstsaia on kõige parem süüa värskelt, sest seistes muutub sai märjaks. Kui jääb üle, pane see 2 tunni jooksul külmkappi, tarvita 1–2 päeva jooksul ja soojenda pannil või minipraeahjus, kuni see on läbinisti kuum. Kokkupandud röstsaia ära külmuta.
Valmista ette
Haki kapsas, lõika porgand peenteks ribadeks ja roheline sibul rõngasteks kuni päev varem ning hoia kaetult külmkapis. Kui oled söömiseks valmis, sega hulka munad ja küpseta.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Gilgeori röstsai (Korea tänavaröstsai) ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Sisaldab: GluteenMunadPiim
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (271 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 382 kcal | 141 kcal |
| Valgud | 24 g | 8,9 g |
| Süsivesikud | 37,5 g | 13,8 g |
| millest suhkrud | 9,9 g | 3,7 g |
| Kiudained | 6,1 g | 2,3 g |
| Rasvad | 15,2 g | 5,6 g |
| millest küllastunud | 4,7 g | 1,7 g |
| Naatrium | 822 mg | 303 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
