Koreai · Reggeli · Ebéd · Falatozás
Gilgeori tószt (koreai utcai szendvics)
길거리 토스트
Aranybarnára pirított kenyér, benne puha káposztás-répás-újhagymás omlett és sovány sonka, a klasszikus utcai standok módjára egy kevés cukorral és ketchuppal. Szöul kedvenc útközbeni reggelijének könnyebb változata teljes kiőrlésű kenyérrel és csak egy csipetnyi vajjal.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 12 perc
- Összesen
- 22 perc
- Adag
- 2
A kalóriák forrása: Szénhidrát 39% · Zsír 36% · Fehérje 25%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
2 adaghoz- 4 szelet120 gteljes kiőrlésű toastkenyér
- 3 nagy150 gtojás
- 1 1/2 csésze105 gfejes káposzta, vékonyan szeletelve
- 1 kicsi50 gsárgarépa, gyufaszálnyira vágva
- 2 szál30 gújhagyma, vékonyan szeletelve
- 1 csipetfekete bors
- 1 teáskanál5 grepceolaj
- 1 teáskanál5 gsótlan vaj
- 2 szelet56 gextra sovány szeletelt sonka
- 1 szelet, félbevágva a két szendvicshez20 gszeletelt sajt (elhagyható)
- 1 teáskanálkristálycukor
- 1 evőkanál17 gketchup
Elkészítés
- 1
Törd a tojásokat egy tálba, és verd fel a fekete borssal.
- 2
Keverd a tojáshoz a káposztát, a répát és az újhagymát, hogy mindent egyenletesen bevonjon.
- 3
Hevítsd fel a repceolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesnél kisebb lángon.
- 4
Öntsd bele a tojásos keveréket két adagban, és formázz mindegyikből egy nagyjából kenyérszelet méretű négyzetet.
- 5
Süsd 3-4 percig, amíg az alja megszilárdul, fordítsd meg, és süsd még 2-3 percig, amíg a tojás teljesen átsül, folyós rész nélkül; tedd át egy tányérra.
- 6
Ugyanabban a serpenyőben olvaszd fel a vajat, és pirítsd a kenyérszeleteket oldalanként 1-2 percig aranybarnára.
- 7
Melegítsd meg a sonkaszeleteket a serpenyőben oldalanként kb. 30 másodpercig.
- 8
Két pirított szeletre tegyél egy-egy omlettet, mindegyikre egy szelet sonkát; ha használsz sajtot, vágd félbe a szeletet, és mindkét szendvicsbe tegyél egy felet.
- 9
Szórd egyenletesen a cukrot a sonkára, és csorgasd rá a ketchupot.
- 10
Fedd be a maradék pirítóssal, vágd félbe, és tálald melegen, ha tetszik, utcai módra papírba csomagolva.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Vegetáriánus változathoz hagyd ki a sonkát, és helyette tegyél bele még egy tojást vagy egy szelet serpenyőben sütött kemény tofut.
- Tejmentes változathoz a kenyeret vaj helyett repceolajon pirítsd, hagyd ki a sajtot vagy használj tejmentes sajtszeletet, és ellenőrizd, hogy a kenyér ne tartalmazzon tejet vagy vajat.
- Teljes kiőrlésű helyett használj fehér toastkenyeret, ha a puhább, klasszikus utcai standos állagot szeretnéd.
- A cukor helyett csorgass rá egy kevés mézet, vagy hagyd el egy sósabb szendvicsért.
Tárolás
Ez a tószt frissen a legfinomabb, mert állás közben a kenyér elázik. Ha marad, 2 órán belül tedd hűtőbe, 1–2 napon belül fogyaszd el, és serpenyőben vagy mini sütőben melegítsd át, amíg alaposan forró nem lesz; az összeállított szendvicset ne fagyaszd le.
Előre elkészítés
A káposztát, a sárgarépát és az újhagymát akár egy nappal korábban felszeletelheted, és letakarva a hűtőben tarthatod. Evés előtt csak keverd a felvert tojáshoz, és süsd meg.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Gilgeori tószt (koreai utcai szendvics), és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: GluténTojásTej
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (271 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 382 kcal | 141 kcal |
| Fehérje | 24 g | 8,9 g |
| Szénhidrát | 37,5 g | 13,8 g |
| ebből cukrok | 9,9 g | 3,7 g |
| Rost | 6,1 g | 2,3 g |
| Zsír | 15,2 g | 5,6 g |
| ebből telített | 4,7 g | 1,7 g |
| Nátrium | 822 mg | 303 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
