Valeurs nutritionnelles · Légumes
Calories : Jicama
Le jicama cru contient 38 kcal pour 100 g, et 1 tasse en tranches (120 g) apporte 46 kcal. Presque toutes ses calories proviennent des glucides : 8,8 g de glucides pour 100 g, dont 4,9 g de fibres, pour seulement 0,7 g de protéines et 0,1 g de lipides.
Origine des calories: Glucides 90% · Lipides 2% · Protéines 8%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 38 kcal | 0,7 g | 8,8 g | 0,1 g |
| 1 tasse, en tranches | 120 g | 46 kcal | 0,9 g | 10,6 g | 0,1 g |
| 1 tasse | 130 g | 49 kcal | 0,9 g | 11,5 g | 0,1 g |
| 1 tranche | 6 g | 2 kcal | 0 g | 0,5 g | 0 g |
| 1 petit jicama | 365 g | 139 kcal | 2,6 g | 32,2 g | 0,3 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 38 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,7 g |
| Glucides | 8,8 g |
| dont sucres | 1,8 g |
| Fibres | 4,9 g |
| Lipides | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 4 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Le jicama se mange généralement cru, donc le poids enregistré est proche de celui consommé, mais sa peau brune et épaisse est retirée et ne doit pas être comptée.
- Cuire le jicama dans de l'huile ou du beurre ajoute les calories de la matière grasse utilisée, qui peuvent facilement dépasser celles du jicama lui-même.
- Les sauces, vinaigrettes, mélanges d'assaisonnement piment-citron vert sucrés ou un filet de miel ajoutent des calories qui ne figurent pas dans les valeurs du jicama nature.
- L'épaisseur des tranches et le remplissage de la tasse varient : une tasse de bâtonnets ou de cubes peut peser plus ou moins que la portion indiquée.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez le jicama épluché sur une balance de cuisine pour un enregistrement le plus précis possible, car les mesures en tasse de bâtonnets et de cubes varient.
- Enregistrez le jicama cru comme base et ajoutez séparément sauce, vinaigrette ou huile de cuisson.
- Dans BerryFit, prenez en photo votre en-cas ou votre salade de jicama, puis vérifiez la portion et ajoutez les garnitures oubliées.
Enregistrez Jicama en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Jicama dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans un jicama entier ?
Un petit jicama (365 g) contient 139 kcal. Les plus gros en contiennent davantage : peser la chair épluchée donne le chiffre le plus juste.
Le jicama est-il pauvre en glucides ?
Le jicama contient 8,8 g de glucides pour 100 g, dont 4,9 g de fibres. Sa teneur en sucres est de 1,8 g pour 100 g.
Combien de calories dans une tranche de jicama ?
Une tranche (6 g) contient environ 2 kcal. Les tranches plus épaisses ou les bâtonnets pèsent davantage : comptez ou pesez ce que vous mangez.
Le jicama est-il plus calorique que la carotte ?
Le jicama contient 38 kcal pour 100 g et la carotte 41 : ils sont donc très proches. Tous deux tirent la plupart de leurs calories des glucides.
Aliments similaires
Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Yambean (jicama), raw, FDC ID 170073) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
