Informasi gizi · Sayuran
Kalori dalam Bengkuang
Bengkuang mentah mengandung 38 kkal per 100 g, dan 1 cangkir irisan (120 g) mengandung 46 kkal. Hampir semua kalorinya berasal dari karbohidrat, yaitu 8,8 g karbohidrat per 100 g, dengan 4,9 g di antaranya berupa serat, serta hanya 0,7 g protein dan 0,1 g lemak.
Sumber kalori: Karbo 90% · Lemak 2% · Protein 8%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 38 kkal | 0,7 g | 8,8 g | 0,1 g |
| 1 cangkir, iris | 120 g | 46 kkal | 0,9 g | 10,6 g | 0,1 g |
| 1 cangkir | 130 g | 49 kkal | 0,9 g | 11,5 g | 0,1 g |
| 1 iris | 6 g | 2 kkal | 0 g | 0,5 g | 0 g |
| 1 buah bengkuang kecil | 365 g | 139 kkal | 2,6 g | 32,2 g | 0,3 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 38 kkal |
|---|---|
| Protein | 0,7 g |
| Karbohidrat | 8,8 g |
| termasuk gula | 1,8 g |
| Serat | 4,9 g |
| Lemak | 0,1 g |
| termasuk lemak jenuh | 0 g |
| Natrium | 4 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Bengkuang biasanya dimakan mentah, jadi berat yang dicatat hampir sama dengan yang dimakan, tetapi kulit cokelatnya yang keras dikupas dan tidak perlu dihitung.
- Memasak bengkuang dengan minyak atau mentega menambah kalori dari lemak yang dipakai, yang bisa dengan mudah melebihi kalori bengkuangnya sendiri.
- Saus cocolan, dressing, bumbu cabai-jeruk nipis yang mengandung gula, atau siraman madu menambah kalori di luar angka bengkuang polos.
- Ketebalan irisan dan kepadatan isi cangkir berbeda-beda, jadi secangkir potongan stik atau dadu bisa lebih berat atau lebih ringan dari porsi yang tercantum.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang bengkuang yang sudah dikupas dengan timbangan dapur agar catatan paling akurat, karena takaran cangkir untuk potongan stik dan dadu bisa berbeda-beda.
- Catat bengkuang mentah sebagai dasar, lalu tambahkan saus cocolan, dressing, atau minyak masak sebagai entri terpisah.
- Di BerryFit, foto camilan atau salad bengkuangmu, lalu periksa porsinya dan tambahkan topping yang terlewat.
Catat Bengkuang dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Bengkuang di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu buah bengkuang utuh?
Satu buah bengkuang kecil (365 g) mengandung 139 kkal. Umbi yang lebih besar tentu lebih banyak kalorinya, jadi menimbang daging buah yang sudah dikupas memberi angka terbaik.
Apakah bengkuang rendah karbohidrat?
Bengkuang mengandung 8,8 g karbohidrat per 100 g, dan 4,9 g di antaranya adalah serat. Kandungan gulanya 1,8 g per 100 g.
Berapa kalori dalam satu iris bengkuang?
Satu iris (6 g) mengandung sekitar 2 kkal. Irisan atau stik yang lebih tebal akan lebih berat, jadi hitung atau timbang yang kamu makan.
Bagaimana perbandingan kalori bengkuang dengan wortel?
Bengkuang mengandung 38 kkal per 100 g dan wortel 41 kkal, jadi keduanya hampir sama. Keduanya mendapatkan sebagian besar kalori dari karbohidrat.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Yambean (jicama), raw, FDC ID 170073); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
