Besin değerleri · Et
Dana ciğeri (pişmiş) kaç kalori?
Tavada pişirilmiş dana ciğerinin 100 g'ında 175 kcal, 3 oz'luk (85 g) bir porsiyonunda ise 149 kcal bulunur. Bu kalorinin büyük kısmı proteinden gelir: 100 g'da 26,5 g protein vardır. Yağ ve karbonhidratın payı ise daha küçüktür.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Yağ 25% · Protein 63%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 175 kcal | 26,5 g | 5,2 g | 4,7 g |
| 3 oz | 85 g | 149 kcal | 22,5 g | 4,4 g | 4 g |
| 1 dilim | 81 g | 142 kcal | 21,5 g | 4,2 g | 3,8 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 175 kcal |
|---|---|
| Protein | 26,5 g |
| Karbonhidratlar | 5,2 g |
| şekerler | 0 g |
| Lif | 0 g |
| Yağ | 4,7 g |
| doymuş yağ | 2,5 g |
| Sodyum | 77 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Pişmiş ciğer, tavada su kaybettiği için çiğ ciğerden daha hafiftir. Bu yüzden aynı parçanın gram başına kalorisi pişirdikten sonra daha yüksektir.
- Tereyağında veya sıvı yağda kızartmak, ciğerin emdiği yağın kalorisini de ekler. Bol yağda pişirilen ciğerin kalorisi bu değerlerden yüksek olur.
- Dilimleri kızartmadan önce una bulamak ekstra karbonhidrat ve kalori ekler; un kaplama ayrıca daha fazla yağ çeker.
- Kızarmış soğan, domuz pastırması (bacon) ya da sos gibi klasik eşlikçiler, ciğerin kendisinden çok daha fazla kalori ekleyebilir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Çiğ ve pişmiş ağırlıklar farklı kalori değerleri verdiği için ciğeri pişirdikten sonra tartın ve pişmiş olarak kaydedin.
- Kullandığınız tereyağı, sıvı yağ veya unu ayrıca kaydedin ki eklenen kaloriler de hesaba katılsın.
- BerryFit'te ciğeri ve yanındakileri kaydetmek için tabağın fotoğrafını çekin, ardından porsiyonu tarttığınız miktara göre ayarlayın.
Dana ciğeri (pişmiş) saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Dana ciğeri (pişmiş) arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Bir dilim pişmiş dana ciğeri kaç kalori?
Tavada pişirilmiş bir dilim (81 g) dana ciğerinde yaklaşık 142 kcal, 21,5 g protein, 4,2 g karbonhidrat ve 3,8 g yağ bulunur.
Dana ciğerinde ne kadar protein var?
Pişmiş dana ciğerinin 100 g'ında 26,5 g protein, 3 oz'luk (85 g) bir porsiyonunda ise 22,5 g protein vardır.
Dana ciğerinde karbonhidrat var mı?
Evet, az miktarda: pişmiş dana ciğerinin 100 g'ında 5,2 g karbonhidrat bulunur; lif veya şeker değeri belirtilmemiştir.
Dana ciğeri diğer etlerden daha mı az kalorili?
100 g'da 175 kcal ile pişmiş tavuktan (190 kcal) ve pişmiş domuz etinden (201 kcal) biraz daha düşüktür; pişmiş tavuk sosisiyle (176 kcal) ise hemen hemen aynıdır.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Beef, variety meats and by-products, liver, cooked, pan-fried, FDC ID 168627); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
