Næringsindhold · Kød
Kalorier i Okselever (tilberedt)
Tilberedt, pandestegt okselever har 175 kcal pr. 100 g, og en portion på 3 oz (85 g) har 149 kcal. Størstedelen af kalorierne kommer fra protein med 26,5 g pr. 100 g, mens fedt og kulhydrat udgør en mindre del.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 12% · Fedt 25% · Protein 63%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 175 kcal | 26,5 g | 5,2 g | 4,7 g |
| 3 oz | 85 g | 149 kcal | 22,5 g | 4,4 g | 4 g |
| 1 skive | 81 g | 142 kcal | 21,5 g | 4,2 g | 3,8 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 175 kcal |
|---|---|
| Protein | 26,5 g |
| Kulhydrater | 5,2 g |
| heraf sukkerarter | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Fedt | 4,7 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2,5 g |
| Natrium | 77 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Tilberedt lever vejer mindre end rå lever, fordi den taber vand på panden, så det samme stykke har flere kalorier pr. gram efter tilberedning.
- Stegning i smør eller olie tilføjer kalorierne fra det fedt, leveren suger til sig, og lever stegt i meget fedt vil ligge højere end disse tal.
- Vender du skiverne i mel før stegning, får du ekstra kulhydrat og kalorier, og paneringen suger også mere stegefedt til sig.
- Klassisk tilbehør som stegte løg, bacon eller sovs kan give langt flere kalorier end selve leveren.
Tips til at registrere det præcist
- Vej leveren efter tilberedning og registrér den som tilberedt, da rå og tilberedt vægt giver forskellige kalorietal.
- Registrér smør, olie eller mel, du har brugt, for sig, så de ekstra kalorier kommer med.
- I BerryFit kan du tage et billede af tallerkenen for at få leveren og tilbehøret med og derefter justere portionen, så den passer til den vægt, du har målt.
Registrer Okselever (tilberedt) på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Okselever (tilberedt) i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en skive tilberedt okselever?
En skive (81 g) pandestegt okselever har ca. 142 kcal med 21,5 g protein, 4,2 g kulhydrat og 3,8 g fedt.
Hvor meget protein er der i okselever?
Tilberedt okselever har 26,5 g protein pr. 100 g, og en portion på 3 oz (85 g) har 22,5 g.
Indeholder okselever kulhydrater?
Ja, en lille mængde: Tilberedt okselever har 5,2 g kulhydrat pr. 100 g, uden angivet indhold af kostfibre eller sukker.
Har okselever færre kalorier end andet kød?
Med 175 kcal pr. 100 g ligger den lidt lavere end tilberedt kylling på 190 og tilberedt svinekød på 201 og på niveau med tilberedt kyllingepølse på 176.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Beef, variety meats and by-products, liver, cooked, pan-fried, FDC ID 168627); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
