Nutritivne vrijednosti · Meso
Kalorije: Goveđa jetra (pečena)
Goveđa jetra pečena u tavi ima 175 kcal na 100 g, a porcija od 3 oz (85 g) ima 149 kcal. Većina tih kalorija dolazi od proteina, kojih ima 26,5 g na 100 g, dok masti i ugljikohidrati čine manji udio.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 12% · Masti 25% · Proteini 63%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 175 kcal | 26,5 g | 5,2 g | 4,7 g |
| 3 oz | 85 g | 149 kcal | 22,5 g | 4,4 g | 4 g |
| 1 šnita | 81 g | 142 kcal | 21,5 g | 4,2 g | 3,8 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 175 kcal |
|---|---|
| Proteini | 26,5 g |
| Ugljikohidrati | 5,2 g |
| od čega šećeri | 0 g |
| Vlakna | 0 g |
| Masti | 4,7 g |
| od čega zasićene | 2,5 g |
| Natrij | 77 mg |
Što utječe na kalorije
- Pečena jetra teži manje od sirove jer u tavi gubi vodu, pa isti komad nakon pečenja ima više kalorija po gramu.
- Prženje na maslacu ili ulju dodaje kalorije masnoće koju jetra upije, pa će jetra pečena na puno masnoće imati više kalorija od ovih vrijednosti.
- Uvaljavanje šnita u brašno prije prženja dodaje ugljikohidrate i kalorije, a obloga upija i više masnoće.
- Klasični dodaci poput prženog luka, slanine ili umaka mogu dodati puno više kalorija od same jetre.
Savjeti za točno bilježenje
- Izvažite jetru nakon pečenja i unesite je kao pečenu, jer sirova i pečena težina daju različit broj kalorija.
- Maslac, ulje ili brašno koje ste koristili unesite zasebno kako bi se dodane kalorije uračunale.
- U BerryFitu fotografirajte tanjur kako biste zabilježili jetru i priloge, a zatim prilagodite porciju izvaganoj količini.
Zabilježite Goveđa jetra (pečena) u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Goveđa jetra (pečena) u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima šnita pečene goveđe jetre?
Jedna šnita (81 g) goveđe jetre pečene u tavi ima oko 142 kcal, uz 21,5 g proteina, 4,2 g ugljikohidrata i 3,8 g masti.
Koliko proteina ima goveđa jetra?
Pečena goveđa jetra ima 26,5 g proteina na 100 g, a porcija od 3 oz (85 g) ima 22,5 g.
Ima li goveđa jetra ugljikohidrata?
Da, u maloj količini: pečena goveđa jetra ima 5,2 g ugljikohidrata na 100 g, bez navedenih vlakana ili šećera.
Ima li goveđa jetra manje kalorija od drugog mesa?
Sa 175 kcal na 100 g ima nešto manje od pečene piletine (190) i pečene svinjetine (201), a slično kao pečena pileća kobasica (176).
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Beef, variety meats and by-products, liver, cooked, pan-fried, FDC ID 168627); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
