Næringsinnhold · Kjøtt
Kalorier i Storfelever (stekt)
Stekt storfelever har 175 kcal per 100 g, og en porsjon på 3 oz (85 g) har 149 kcal. Mesteparten av kaloriene kommer fra protein, med 26,5 g per 100 g, mens fett og karbohydrater utgjør en mindre andel.
Kaloriene kommer fra: Karbo 12% · Fett 25% · Protein 63%
Vanlige porsjoner
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 175 kcal | 26,5 g | 5,2 g | 4,7 g |
| 3 oz | 85 g | 149 kcal | 22,5 g | 4,4 g | 4 g |
| 1 skive | 81 g | 142 kcal | 21,5 g | 4,2 g | 3,8 g |
Fullstendig næringsinnhold (Per 100 g)
| Kalorier | 175 kcal |
|---|---|
| Protein | 26,5 g |
| Karbohydrater | 5,2 g |
| hvorav sukkerarter | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Fett | 4,7 g |
| hvorav mettet fett | 2,5 g |
| Natrium | 77 mg |
Hva påvirker kaloriinnholdet
- Stekt lever veier mindre enn rå lever fordi den mister vann i pannen, så samme stykke har flere kalorier per gram etter steking.
- Steking i smør eller olje gir ekstra kalorier fra fettet leveren suger opp, og lever stekt i mye fett vil ligge høyere enn disse tallene.
- Vender du skivene i mel før steking, får du ekstra karbohydrater og kalorier, og melet suger også opp mer stekefett.
- Klassisk tilbehør som stekt løk, bacon eller brun saus kan gi langt flere kalorier enn selve leveren.
Tips for nøyaktig registrering
- Vei leveren etter steking og registrer den som stekt, siden rå og stekt vekt gir ulikt kaloriinnhold.
- Registrer smør, olje eller mel du har brukt separat, slik at de ekstra kaloriene blir talt med.
- I BerryFit kan du ta et bilde av tallerkenen for å få med leveren og tilbehøret, og deretter justere porsjonen etter mengden du har veid.
Registrer Storfelever (stekt) på sekunder
Ta et bilde av måltidet ditt eller søk etter Storfelever (stekt) i BerryFit for å følge med på kalorier og makronæringsstoffer opp mot ditt eget daglige mål.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en skive stekt storfelever?
Én skive (81 g) stekt storfelever har omtrent 142 kcal, med 21,5 g protein, 4,2 g karbohydrater og 3,8 g fett.
Hvor mye protein er det i storfelever?
Stekt storfelever har 26,5 g protein per 100 g, og en porsjon på 3 oz (85 g) har 22,5 g.
Inneholder storfelever karbohydrater?
Ja, litt: stekt storfelever har 5,2 g karbohydrater per 100 g, uten oppført kostfiber eller sukker.
Har storfelever færre kalorier enn annet kjøtt?
Med 175 kcal per 100 g ligger den litt lavere enn stekt kylling med 190 og stekt svinekjøtt med 201, og omtrent på linje med stekt kyllingpølse med 176.
Lignende matvarer
Kalorier i vanlige matvarerVerdier per 100 g fra USDA FoodData Central (Beef, variety meats and by-products, liver, cooked, pan-fried, FDC ID 168627); porsjonene bygger på USDAs porsjonsvekter. Ekte matvarer varierer etter sort, modenhet og tilberedning.
Teksten på denne siden er skrevet med hjelp av KI (Anthropics Claude) og kontrollert mot tallene i en egen gjennomgang. Selve tallene kommer utelukkende fra USDA.
