Διατροφικά στοιχεία · Κρέας
Θερμίδες σε Μοσχαρίσιο συκώτι (μαγειρεμένο)
Το μαγειρεμένο μοσχαρίσιο συκώτι, ψημένο στο τηγάνι, έχει 175 kcal ανά 100 γρ., ενώ μια μερίδα 3 oz (85 γρ.) έχει 149 kcal. Οι περισσότερες από αυτές τις θερμίδες προέρχονται από πρωτεΐνη, με 26.5 γρ. ανά 100 γρ., ενώ τα λιπαρά και οι υδατάνθρακες αποτελούν μικρότερο μέρος.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 12% · Λιπαρά 25% · Πρωτεΐνη 63%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 175 kcal | 26,5 γρ. | 5,2 γρ. | 4,7 γρ. |
| 3 oz | 85 γρ. | 149 kcal | 22,5 γρ. | 4,4 γρ. | 4 γρ. |
| 1 φέτα | 81 γρ. | 142 kcal | 21,5 γρ. | 4,2 γρ. | 3,8 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 175 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 26,5 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 5,2 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 0 γρ. |
| Λιπαρά | 4,7 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 2,5 γρ. |
| Νάτριο | 77 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Το μαγειρεμένο συκώτι ζυγίζει λιγότερο από το ωμό επειδή χάνει νερό στο τηγάνι, οπότε το ίδιο κομμάτι έχει περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο μετά το μαγείρεμα.
- Το τηγάνισμα σε βούτυρο ή λάδι προσθέτει τις θερμίδες του λίπους που απορροφά το συκώτι, και αν μαγειρευτεί με πολύ λιπαρό θα έχει περισσότερες θερμίδες από αυτές τις τιμές.
- Το αλεύρωμα των φετών πριν το τηγάνισμα προσθέτει επιπλέον υδατάνθρακες και θερμίδες, ενώ η επικάλυψη απορροφά και περισσότερο λίπος.
- Κλασικοί συνδυασμοί όπως τηγανητά κρεμμύδια, μπέικον ή σάλτσα μπορεί να προσθέσουν πολύ περισσότερες θερμίδες από το ίδιο το συκώτι.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε το συκώτι μετά το μαγείρεμα και καταγράψτε το ως μαγειρεμένο, αφού το ωμό και το μαγειρεμένο βάρος δίνουν διαφορετικές θερμίδες.
- Καταγράψτε ξεχωριστά το βούτυρο, το λάδι ή το αλεύρι που χρησιμοποιήσατε, ώστε να μετρηθούν οι επιπλέον θερμίδες.
- Στο BerryFit, βγάλτε μια φωτογραφία του πιάτου για να καταγράψετε το συκώτι και τα συνοδευτικά και, στη συνέχεια, προσαρμόστε τη μερίδα στο βάρος που ζυγίσατε.
Καταγράψτε Μοσχαρίσιο συκώτι (μαγειρεμένο) σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Μοσχαρίσιο συκώτι (μαγειρεμένο) στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει μια φέτα μαγειρεμένο μοσχαρίσιο συκώτι;
Μία φέτα (81 γρ.) μοσχαρίσιο συκώτι στο τηγάνι έχει περίπου 142 kcal, με 21.5 γρ. πρωτεΐνη, 4.2 γρ. υδατάνθρακες και 3.8 γρ. λιπαρά.
Πόση πρωτεΐνη έχει το μοσχαρίσιο συκώτι;
Το μαγειρεμένο μοσχαρίσιο συκώτι έχει 26.5 γρ. πρωτεΐνη ανά 100 γρ., ενώ μια μερίδα 3 oz (85 γρ.) έχει 22.5 γρ.
Έχει υδατάνθρακες το μοσχαρίσιο συκώτι;
Ναι, σε μικρή ποσότητα: το μαγειρεμένο μοσχαρίσιο συκώτι έχει 5.2 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., χωρίς καταγεγραμμένες φυτικές ίνες ή σάκχαρα.
Έχει το μοσχαρίσιο συκώτι λιγότερες θερμίδες από άλλα κρέατα;
Με 175 kcal ανά 100 γρ., έχει λίγο λιγότερες από το μαγειρεμένο κοτόπουλο με 190 και το μαγειρεμένο χοιρινό με 201, και περίπου όσες το μαγειρεμένο λουκάνικο κοτόπουλου με 176.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Beef, variety meats and by-products, liver, cooked, pan-fried, FDC ID 168627). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
