Maistinė vertė · Daržovės
Burokėliai: kalorijos ir maistinė vertė
100 g žalių burokėlių yra 43 kcal, o viename 2 colių skersmens burokėlyje (82 g) – apie 35 kcal. Didžioji dalis kalorijų gaunama iš angliavandenių: 100 g yra 9,6 g angliavandenių, iš jų 2,8 g skaidulų ir 6,8 g cukrų. Burokėliuose labai mažai riebalų – 0,2 g 100 g, o baltymų – nedaug, 1,6 g.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 82% · Riebalai 4% · Baltymai 14%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 kcal | 1,6 g | 9,6 g | 0,2 g |
| 1 burokėlis (2" skersmens) | 82 g | 35 kcal | 1,3 g | 7,8 g | 0,1 g |
| 1 puodelis | 136 g | 58 kcal | 2,2 g | 13 g | 0,2 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 43 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 1,6 g |
| Angliavandeniai | 9,6 g |
| iš kurių cukrūs | 6,8 g |
| Skaidulos | 2,8 g |
| Riebalai | 0,2 g |
| iš kurių sotieji | 0 g |
| Natris | 78 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Virimas ar kepimas savaime kalorijų neprideda, tačiau pakeičia vandens kiekį, todėl tokio pat svorio paruoštų burokėlių vertė ne visiškai atitiks žalių.
- Kepant burokėlius su aliejumi ar sviestu, pridedamos naudotų riebalų kalorijos, kurių gali būti net daugiau nei pačiuose burokėliuose.
- Į marinuotų burokėlių marinatą dažnai dedama cukraus, todėl jų kaloringumas didesnis nei paprastų burokėlių.
- Burokėliai labai skiriasi dydžiu, todėl skaičiuojant „vieną burokėlį“ galima smarkiai suklysti, jei jūsų burokėlis nėra maždaug 2 colių skersmens.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Burokėlius sverkite virtuvinėmis svarstyklėmis, o ne skaičiuokite vienetais, nes jų dydis labai skiriasi.
- Registruokite tokį produktą, kokį iš tiesų valgėte – žalius, paprastai virtus, marinuotus ar konservuotus burokėlius, o aliejų, padažą ar sūrį įrašykite atskirai.
- BerryFit programėlėje nufotografuokite burokėlių salotas ar keptas daržoves, patikrinkite porcijos dydį ir pridėkite aliejų, jei nuskaitymas jo neatpažino.
Užregistruokite „Burokėliai“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Burokėliai“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra viename burokėlyje?
Viename žaliame maždaug 2 colių skersmens burokėlyje (82 g) yra apie 35 kcal. Didesniuose burokėliuose kalorijų daugiau, todėl tiksliausia juos pasverti.
Kiek kalorijų yra puodelyje burokėlių?
Viename puodelyje žalių burokėlių (136 g) yra apie 58 kcal, 13 g angliavandenių, 2,2 g baltymų ir 0,2 g riebalų.
Ar burokėliuose daug cukraus?
100 g žalių burokėlių yra 6,8 g cukrų iš 9,6 g bendro angliavandenių kiekio. Be to, 100 g juose yra 2,8 g skaidulų.
Ar kepti burokėliai kaloringesni už žalius?
Pats kepimas kalorijų neprideda, tačiau naudojamas aliejus ar sviestas – taip. Be to, kepant išgaruoja vanduo, todėl gramas keptų burokėlių yra šiek tiek koncentruotesnis nei gramas žalių.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Beets, raw, FDC ID 169145); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
