Ravintosisältö · Makeiset ja leivonta
Kalorit: Durrajauho
Täysjyväisessä durrajauhossa on 359 kcal 100 grammassa, ja 1 kupin annoksessa (121 g) on 434 kcal. Suurin osa energiasta tulee hiilihydraateista: 100 grammassa on 76,6 g hiilihydraatteja, 8,4 g proteiinia ja 3,3 g rasvaa.
Energian lähteet: Hiilihydraatit 83% · Rasva 8% · Proteiini 9%
Tavalliset annokset
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 359 kcal | 8,4 g | 76,6 g | 3,3 g |
| 1 kuppi | 121 g | 434 kcal | 10,2 g | 92,7 g | 4 g |
Kaikki ravintoarvot (Per 100 g)
| Kalorit | 359 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8,4 g |
| Hiilihydraatit | 76,6 g |
| josta sokereita | 1,9 g |
| Kuitu | 6,6 g |
| Rasva | 3,3 g |
| josta tyydyttynyttä | 0,5 g |
| Natrium | 3 mg |
Mikä vaikuttaa kalorimäärään
- Mittakupin täyttötavalla on suuri merkitys: suoraan pussista kauhaistu jauho tiivistyy ja painaa enemmän kuin lusikalla kuppiin annosteltu ja tasoitettu jauho, joten kupillisen kalorimäärä voi vaihdella huomattavasti.
- Leipominen tai ruoanlaitto ei muuta itse jauhon kalorimäärää, mutta reseptiin lisätyt rasvat, sokerit, munat ja muut ainekset nostavat valmiin ruoan kokonaiskaloreita.
- Durrajauhosta valmistetut ruoat, kuten puuro tai rieska, imevät vettä, joten niiden kalorimäärä 100 grammaa kohden on pienempi kuin kuivan jauhon, vaikka jauhon kokonaiskalorit pysyvät samoina.
- Durra- tai gluteenittomiksi jauhoiksi merkityt jauhoseokset voivat sisältää tärkkelystä tai muita jauhoja, mikä muuttaa kaloreita ja makroja verrattuna pelkkään täysjyväiseen durrajauhoon.
Vinkit tarkkaan kirjaamiseen
- Punnitse kuiva jauho grammoina keittiövaa'alla kuppimittojen sijaan, niin kirjauksesta tulee mahdollisimman tarkka.
- Kirjaa leivonnaisissa jokainen reseptin ainesosa erikseen (jauhot, öljy, sokeri, munat) ja jaa kokonaismäärä syömiesi annosten määrällä.
- Tallenna durrajauhoreseptisi BerryFitiin kerran, niin voit kirjata viipaleen tai annoksen nopeasti, kun teet sitä seuraavan kerran.
Kirjaa Durrajauho sekunneissa
Ota kuva ateriastasi tai hae Durrajauho BerryFitistä, niin voit seurata kaloreita ja makroravinteita oman päivätavoitteesi mukaan.
Usein kysytyt kysymykset
Montako kaloria on 1 kupillisessa durrajauhoa?
1 kupin annoksessa täysjyväistä durrajauhoa (121 g) on 434 kcal. Siinä on lisäksi 10,2 g proteiinia, 92,7 g hiilihydraatteja ja 4 g rasvaa.
Onko durrajauhossa vähemmän kaloreita kuin vehnäjauhossa?
Vain hieman. Durrajauhossa on 359 kcal 100 grammassa ja tavallisessa vehnäjauhossa 364 kcal 100 grammassa, joten ero on hyvin pieni.
Paljonko durrajauhossa on kuitua ja proteiinia?
Täysjyväisessä durrajauhossa on 100 grammaa kohden 6,6 g kuitua ja 8,4 g proteiinia. Sokeria siinä on 1,9 g 100 grammassa.
Onko durrajauhossa paljon hiilihydraatteja?
Kyllä, hiilihydraatit muodostavat suurimman osan sen energiasta: niitä on 76,6 g 100 grammassa. Rasvaa on vähän, 3,3 g 100 grammassa.
Samankaltaiset ruoka-aineet
Yleisten ruoka-aineiden kaloritArvot 100 g:aa kohden lähteestä USDA FoodData Central (Sorghum flour, whole-grain, FDC ID 168943); annoksissa käytetään USDA:n annospainoja. Todelliset ruoat vaihtelevat lajikkeen, kypsyyden ja valmistustavan mukaan.
Tämän sivun teksti on kirjoitettu tekoälyn (Anthropicin Claude) avulla ja tarkistettu lukuja vasten erillisessä tarkastuksessa. Itse luvut ovat peräisin ainoastaan USDA:lta.
