Näringsvärde · Sötsaker och bakning
Kalorier i Durramjöl
Fullkornsdurramjöl innehåller 359 kcal per 100 g, och en portion på 1 cup (121 g) ger 434 kcal. Största delen av energin kommer från kolhydrater: 76,6 g kolhydrater per 100 g, jämfört med 8,4 g protein och 3,3 g fett.
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 83% · Fett 8% · Protein 9%
Vanliga portioner
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 359 kcal | 8,4 g | 76,6 g | 3,3 g |
| 1 cup | 121 g | 434 kcal | 10,2 g | 92,7 g | 4 g |
Fullständigt näringsvärde (Per 100 g)
| Kalorier | 359 kcal |
|---|---|
| Protein | 8,4 g |
| Kolhydrater | 76,6 g |
| varav sockerarter | 1,9 g |
| Fiber | 6,6 g |
| Fett | 3,3 g |
| varav mättat fett | 0,5 g |
| Natrium | 3 mg |
Vad påverkar kalorierna
- Hur du fyller måttet spelar stor roll: mjöl som öses upp packas ihop och väger mer än mjöl som skedas i och stryks av, så en ”cup” kan variera märkbart i kalorier.
- Bakning eller tillagning ändrar inte kalorierna i själva mjölet, men fett, socker, ägg och andra ingredienser i receptet höjer energiinnehållet i den färdiga rätten.
- Tillagad mat med durramjöl, som gröt eller tunnbröd, tar upp vatten, så kalorierna per 100 g blir lägre än för torrt mjöl, även om mjölets totala kalorier är desamma.
- Mjölblandningar som säljs som durramjöl eller glutenfritt mjöl kan innehålla stärkelse eller andra mjölsorter, vilket ger andra kalorier och makron än rent fullkornsdurramjöl.
Tips för att logga exakt
- Väg det torra mjölet i gram på en köksvåg i stället för att använda cupmått, så blir loggningen så exakt som möjligt.
- För bakverk: logga varje ingrediens för sig (mjöl, olja, socker, ägg) och dela med antalet portioner du faktiskt äter.
- Spara ditt recept med durramjöl i BerryFit en gång, så kan du snabbt logga en skiva eller portion nästa gång du bakar det.
Logga Durramjöl på några sekunder
Fota din måltid eller sök efter Durramjöl i BerryFit för att följa kalorier och makron mot ditt eget dagliga mål.
Vanliga frågor
Hur många kalorier finns det i 1 cup durramjöl?
En portion på 1 cup fullkornsdurramjöl (121 g) innehåller 434 kcal. Den ger också 10,2 g protein, 92,7 g kolhydrater och 4 g fett.
Har durramjöl färre kalorier än vanligt vetemjöl?
Bara lite. Durramjöl har 359 kcal per 100 g och vanligt vetemjöl 364 kcal per 100 g, så de ligger mycket nära varandra.
Hur mycket fiber och protein innehåller durramjöl?
Per 100 g innehåller fullkornsdurramjöl 6,6 g fiber och 8,4 g protein. Det innehåller 1,9 g socker per 100 g.
Innehåller durramjöl mycket kolhydrater?
Ja, kolhydraterna står för största delen av kalorierna, med 76,6 g per 100 g. Fetthalten är låg, 3,3 g per 100 g.
Liknande livsmedel
Kalorier i vanliga livsmedelVärden per 100 g från USDA FoodData Central (Sorghum flour, whole-grain, FDC ID 168943); portionerna bygger på USDA:s portionsvikter. Verkliga livsmedel varierar beroende på sort, mognad och tillagning.
Texten på den här sidan har skrivits med hjälp av AI (Anthropics Claude) och kontrollerats mot siffrorna i en separat granskning. Själva siffrorna kommer enbart från USDA.
