Maistinė vertė · Saldumynai ir kepiniai
Sorgo miltai: kalorijos ir maistinė vertė
100 g viso grūdo sorgo miltų yra 359 kcal, o 1 puodelio porcijoje (121 g) – 434 kcal. Didžioji dalis kalorijų gaunama iš angliavandenių: 100 g yra 76,6 g angliavandenių, 8,4 g baltymų ir 3,3 g riebalų.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 83% · Riebalai 8% · Baltymai 9%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 359 kcal | 8,4 g | 76,6 g | 3,3 g |
| 1 puodelis | 121 g | 434 kcal | 10,2 g | 92,7 g | 4 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 359 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 8,4 g |
| Angliavandeniai | 76,6 g |
| iš kurių cukrūs | 1,9 g |
| Skaidulos | 6,6 g |
| Riebalai | 3,3 g |
| iš kurių sotieji | 0,5 g |
| Natris | 3 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Labai svarbu, kaip pripildote matavimo puodelį: semiami miltai susispaudžia ir sveria daugiau nei šaukštu supilti ir nulyginti, todėl „puodelio“ kalorijos gali gerokai skirtis.
- Kepant ar verdant pačių miltų kalorijos nesikeičia, tačiau į receptą dedami riebalai, cukrus, kiaušiniai ir kiti ingredientai padidina gatavo patiekalo kalorijų kiekį.
- Iš sorgo miltų pagaminti patiekalai, pavyzdžiui, košė ar paplotėliai, sugeria vandens, todėl jų kalorijų 100 g yra mažiau nei sausuose miltuose, nors bendras miltų kalorijų kiekis išlieka toks pat.
- Mišiniuose, pažymėtuose kaip sorgo ar begliutenių miltų, gali būti krakmolo ar kitų miltų, todėl jų kalorijos ir makroelementai skiriasi nuo grynų viso grūdo sorgo miltų.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Tiksliausiam įrašui sausus miltus pasverkite gramais virtuvinėmis svarstyklėmis, o ne matuokite puodeliais.
- Kepinių atveju kiekvieną recepto ingredientą (miltus, aliejų, cukrų, kiaušinius) registruokite atskirai ir padalykite iš porcijų, kurias iš tikrųjų suvalgote, skaičiaus.
- BerryFit programėlėje vieną kartą išsaugokite savo receptą su sorgo miltais – kitą kartą riekelę ar porciją užregistruosite greitai.
Užregistruokite „Sorgo miltai“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Sorgo miltai“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra 1 puodelyje sorgo miltų?
1 puodelio porcijoje viso grūdo sorgo miltų (121 g) yra 434 kcal. Joje taip pat yra 10,2 g baltymų, 92,7 g angliavandenių ir 4 g riebalų.
Ar sorgo miltai mažiau kaloringi nei įprasti kvietiniai miltai?
Tik šiek tiek. 100 g sorgo miltų yra 359 kcal, o 100 g universalių kvietinių miltų – 364 kcal, taigi skirtumas labai nedidelis.
Kiek skaidulų ir baltymų yra sorgo miltuose?
100 g viso grūdo sorgo miltų yra 6,6 g skaidulų ir 8,4 g baltymų. Cukrų 100 g yra 1,9 g.
Ar sorgo miltuose daug angliavandenių?
Taip, angliavandeniai sudaro didžiąją dalį jų kalorijų – 76,6 g 100 g. Riebalų mažai – 3,3 g 100 g.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Sorghum flour, whole-grain, FDC ID 168943); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
