Хранителна стойност · Сладкиши и печене
Калории в Брашно от сорго
Пълнозърнестото брашно от сорго съдържа 359 ккал на 100 г, а една чаша (121 г) – 434 ккал. Повечето калории идват от въглехидратите: 76,6 г въглехидрати на 100 г срещу 8,4 г протеин и 3,3 г мазнини.
Калориите идват от: Въглехидрати 83% · Мазнини 8% · Протеини 9%
Обичайни порции
| Порция | Тегло | Калории | Протеини | Въглехидрати | Мазнини |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 359 ккал | 8,4 г | 76,6 г | 3,3 г |
| 1 чаша | 121 г | 434 ккал | 10,2 г | 92,7 г | 4 г |
Пълни хранителни стойности (На 100 г)
| Калории | 359 ккал |
|---|---|
| Протеини | 8,4 г |
| Въглехидрати | 76,6 г |
| от които захари | 1,9 г |
| Фибри | 6,6 г |
| Мазнини | 3,3 г |
| от които наситени | 0,5 г |
| Натрий | 3 мг |
Какво влияе на калориите
- Начинът, по който пълните мерителната чаша, има голямо значение: загребаното брашно се уплътнява и тежи повече от насипаното с лъжица и изравнено, затова калориите в една „чаша“ могат да се различават осезаемо.
- Печенето или готвенето не променят калориите в самото брашно, но мазнините, захарта, яйцата и другите съставки в рецептата увеличават общата калорийност на готовото ястие.
- Готовите храни с брашно от сорго, като каша или питка, поемат вода, затова калориите им на 100 г са по-малко, отколкото в сухото брашно, макар общите калории от брашното да остават същите.
- Смесите, обозначени като брашно от сорго или безглутеново брашно, може да съдържат нишесте или други видове брашно, което променя калориите и макросите спрямо чистото пълнозърнесто брашно от сорго.
Съвети за точно отчитане
- За най-точен запис претегляйте сухото брашно в грамове с кухненска везна, вместо да разчитате на мерителни чаши.
- При печивата записвайте всяка съставка от рецептата поотделно (брашно, олио, захар, яйца) и разделяйте на броя порции, които реално изяждате.
- Запазете рецептата си с брашно от сорго в BerryFit веднъж, за да записвате бързо парче или порция следващия път, когато я приготвите.
Запиши Брашно от сорго за секунди
Снимай храната си или потърси Брашно от сорго в BerryFit, за да следиш калориите и макронутриентите спрямо личната си дневна цел.
Често задавани въпроси
Колко калории има в 1 чаша брашно от сорго?
Една чаша пълнозърнесто брашно от сорго (121 г) съдържа 434 ккал. Тя осигурява и 10,2 г протеин, 92,7 г въглехидрати и 4 г мазнини.
По-нискокалорично ли е брашното от сорго от обикновеното бяло брашно?
Съвсем малко. Брашното от сорго съдържа 359 ккал на 100 г, а обикновеното брашно – 364 ккал на 100 г, така че стойностите са много близки.
Колко фибри и протеин има в брашното от сорго?
На 100 г пълнозърнестото брашно от сорго съдържа 6,6 г фибри и 8,4 г протеин. Захарите са 1,9 г на 100 г.
Богато ли е брашното от сорго на въглехидрати?
Да, въглехидратите формират по-голямата част от калориите му – 76,6 г на 100 г. Мазнините са малко – 3,3 г на 100 г.
Подобни храни
Калории в често срещани храниСтойностите на 100 г са от USDA FoodData Central (Sorghum flour, whole-grain, FDC ID 168943); порциите са по теглата на USDA. Реалните храни се различават според сорта, зрелостта и начина на приготвяне.
Текстът на тази страница е написан с помощта на изкуствен интелект (Claude на Anthropic) и е сверен с числата при отделна проверка. Самите числа идват единствено от USDA.
