Valori nutriționale · Dulciuri și produse de patiserie
Calorii în Făină de sorg
Făina integrală de sorg are 359 kcal la 100 g, iar o porție de 1 cană (121 g) are 434 kcal. Cele mai multe calorii provin din carbohidrați: 76,6 g de carbohidrați la 100 g, față de 8,4 g de proteine și 3,3 g de grăsimi.
Caloriile provin din: Carbohidrați 83% · Grăsimi 8% · Proteine 9%
Porții obișnuite
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| La 100 g | 100 g | 359 kcal | 8,4 g | 76,6 g | 3,3 g |
| 1 cană | 121 g | 434 kcal | 10,2 g | 92,7 g | 4 g |
Valori nutriționale complete (La 100 g)
| Calorii | 359 kcal |
|---|---|
| Proteine | 8,4 g |
| Carbohidrați | 76,6 g |
| din care zaharuri | 1,9 g |
| Fibre | 6,6 g |
| Grăsimi | 3,3 g |
| din care saturate | 0,5 g |
| Sodiu | 3 mg |
Ce influențează caloriile
- Contează mult cum umpli cana de măsurat: făina luată direct cu cana se tasează și cântărește mai mult decât cea pusă cu lingura și nivelată, așa că o „cană” poate varia vizibil ca număr de calorii.
- Coacerea sau gătirea nu schimbă caloriile făinii în sine, dar grăsimile, zahărul, ouăle și celelalte ingrediente adăugate în rețetă cresc totalul preparatului final.
- Preparatele gătite cu făină de sorg, precum terciul sau lipiile, absorb apă, așa că au mai puține calorii la 100 g decât făina uscată, deși totalul caloric al făinii rămâne același.
- Amestecurile etichetate ca făină de sorg sau făină fără gluten pot conține amidon sau alte făinuri, ceea ce modifică valorile calorice și macronutrienții față de făina integrală de sorg simplă.
Sfaturi pentru o înregistrare corectă
- Pentru cea mai exactă înregistrare, cântărește făina uscată în grame pe un cântar de bucătărie, în loc să te bazezi pe măsurători cu cana.
- Pentru produsele de patiserie, înregistrează separat fiecare ingredient din rețetă (făină, ulei, zahăr, ouă) și împarte la numărul de porții pe care le mănânci efectiv.
- În BerryFit, salvează o dată rețeta cu făină de sorg, ca să poți înregistra rapid o felie sau o porție data viitoare când o prepari.
Înregistrează Făină de sorg în câteva secunde
Fă o poză mesei sau caută Făină de sorg în BerryFit pentru a urmări caloriile și macronutrienții în raport cu propriul tău obiectiv zilnic.
Întrebări frecvente
Câte calorii are 1 cană de făină de sorg?
O porție de 1 cană de făină integrală de sorg (121 g) are 434 kcal. Conține, de asemenea, 10,2 g de proteine, 92,7 g de carbohidrați și 4 g de grăsimi.
Are făina de sorg mai puține calorii decât făina albă obișnuită?
Doar puțin. Făina de sorg are 359 kcal la 100 g, iar făina albă obișnuită are 364 kcal la 100 g, deci valorile sunt foarte apropiate.
Câte fibre și proteine are făina de sorg?
La 100 g, făina integrală de sorg are 6,6 g de fibre și 8,4 g de proteine. Conține 1,9 g de zahăr la 100 g.
Este făina de sorg bogată în carbohidrați?
Da, carbohidrații furnizează cea mai mare parte a caloriilor, cu 76,6 g la 100 g. Conținutul de grăsimi este redus, de 3,3 g la 100 g.
Alimente similare
Calorii în alimentele obișnuiteValorile la 100 g provin din USDA FoodData Central (Sorghum flour, whole-grain, FDC ID 168943); porțiile folosesc greutățile standard USDA. Alimentele reale variază în funcție de soi, grad de coacere și mod de preparare.
Textul de pe această pagină a fost scris cu ajutorul AI (Claude de la Anthropic) și verificat separat în raport cu cifrele. Cifrele în sine provin exclusiv de la USDA.
