Næringargildi · Fiskur og sjávarfang
Hitaeiningar í Þurrkaður saltfiskur
Þurrkaður saltfiskur (þurrkaður og saltaður Atlantshafsþorskur) inniheldur 290 kkal í 100 g og 82 kkal í 1 oz (28,4 g). Nær allar hitaeiningarnar koma úr próteini, 62,8 g í 100 g, en fitan er aðeins 2,4 g og engin kolvetni.
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 0% · Fita 8% · Prótein 92%
Algengir skammtar
| Skammtur | Þyngd | Hitaeiningar | Prótein | Kolvetni | Fita |
|---|---|---|---|---|---|
| Í 100 g | 100 g | 290 kkal | 62,8 g | 0 g | 2,4 g |
| 1 oz | 28,4 g | 82 kkal | 17,8 g | 0 g | 0,7 g |
| 3 oz | 85 g | 247 kkal | 53,4 g | 0 g | 2 g |
| 1 stykki (5,5" x 1,5" x 0,5") | 80 g | 232 kkal | 50,3 g | 0 g | 1,9 g |
Öll næringargildi (Í 100 g)
| Hitaeiningar | 290 kkal |
|---|---|
| Prótein | 62,8 g |
| Kolvetni | 0 g |
| þar af sykur | 0 g |
| Trefjar | 0 g |
| Fita | 2,4 g |
| þar af mettuð | 0,5 g |
| Natríum | 7.027 mg |
Hvað hefur áhrif á hitaeiningarnar
- Þegar saltfiskur er útvatnaður fyrir eldun dregur hann í sig vatn, svo útvatnað stykki er þyngra og hefur færri hitaeiningar á hvert gramm en þurri fiskurinn.
- Það munar miklu hvort fiskurinn er vigtaður þurr eða eftir útvötnun, svo veldu færslu sem passar við ástandið sem þú vigtaðir hann í.
- Ef saltfiskur er steiktur eða eldaður í olíu, eins og í bollum eða pönnuréttum, bætast hitaeiningar fitunnar við.
- Bein og roð á stykkinu bæta við þyngd sem þú borðar ekki, svo heilt stykki inniheldur minna ætan fisk en heildarþyngdin gefur til kynna.
Ráð til að skrá þetta nákvæmlega
- Vigtaðu fiskinn meðan hann er enn þurr, áður en hann er útvatnaður, og skráðu þá þyngd á færsluna fyrir þurrkaðan saltfisk til að fá sem nákvæmasta talningu.
- Skráðu olíu, smjör, kartöflur eða annað sem eldað er með fiskinum sem sérstakar færslur, því það bætir oft við fleiri hitaeiningum en fiskurinn sjálfur.
- Í BerryFit geturðu vistað venjulega skammtinn þinn af þurrkuðum saltfiski svo þú skráir sömu máltíð aftur með einum smelli.
Skráðu Þurrkaður saltfiskur á örfáum sekúndum
Taktu mynd af máltíðinni eða leitaðu að Þurrkaður saltfiskur í BerryFit til að fylgjast með hitaeiningum og næringarefnum miðað við þitt eigið dagsmarkmið.
Algengar spurningar
Hversu margar hitaeiningar eru í stykki af þurrkuðum saltfiski?
Stykki sem er um 5,5" x 1,5" x 0,5" (80 g) inniheldur 232 kkal. Það gefur einnig 50,3 g af próteini og 1,9 g af fitu.
Hversu mikið prótein er í þurrkuðum saltfiski?
Þurrkaður saltfiskur inniheldur 62,8 g af próteini í 100 g og 53,4 g í 3 oz (85 g) skammti. Við þurrkun tapast vatn, sem eykur hlutfall próteins miðað við þyngd.
Breytir útvötnun hitaeiningunum í saltfiski?
Útvötnun bætir ekki við hitaeiningum, en fiskurinn dregur í sig vatn og þyngist, svo hann hefur færri hitaeiningar á hvert gramm á eftir. Heildarhitaeiningarnar í stykkinu haldast um það bil þær sömu.
Er þurrkaður saltfiskur feitur?
Nei, hann er mjög magur, með 2,4 g af fitu í 100 g og 0 g af kolvetnum. Flestar hitaeiningarnar koma úr próteini.
Svipuð matvæli
Hitaeiningar í algengum matvælumGildi í 100 g eru frá USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, dried and salted, FDC ID 174190); skammtar byggja á skammtaþyngdum USDA. Raunveruleg matvæli eru breytileg eftir afbrigði, þroska og matreiðslu.
Textinn á þessari síðu var skrifaður með aðstoð gervigreindar (Claude frá Anthropic) og borinn saman við tölurnar í sérstakri yfirferð. Tölurnar sjálfar koma eingöngu frá USDA.