Informasi gizi · Ikan dan makanan laut
Kalori dalam Ikan asin (kod kering)
Ikan asin (ikan kod Atlantik yang dikeringkan dan diasinkan) mengandung 290 kkal per 100 g dan 82 kkal per 1 oz (28.4 g). Hampir seluruh kalorinya berasal dari protein, yaitu 62.8 g per 100 g, sementara lemaknya hanya 2.4 g dan tidak ada karbohidrat.
Sumber kalori: Karbo 0% · Lemak 8% · Protein 92%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 290 kkal | 62,8 g | 0 g | 2,4 g |
| 1 oz | 28,4 g | 82 kkal | 17,8 g | 0 g | 0,7 g |
| 3 oz | 85 g | 247 kkal | 53,4 g | 0 g | 2 g |
| 1 potong (5.5" x 1.5" x 0.5") | 80 g | 232 kkal | 50,3 g | 0 g | 1,9 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 290 kkal |
|---|---|
| Protein | 62,8 g |
| Karbohidrat | 0 g |
| termasuk gula | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 2,4 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,5 g |
| Natrium | 7.027 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Merendam ikan asin sebelum dimasak membuatnya menyerap air, sehingga potongan yang sudah direndam lebih berat dan kalorinya per gram lebih rendah dibanding ikan keringnya.
- Menimbang ikan dalam keadaan kering atau setelah direndam menghasilkan angka yang sangat berbeda, jadi sesuaikan catatanmu dengan kondisi saat ikan ditimbang.
- Menggoreng ikan asin atau memasaknya dengan minyak, misalnya dibuat gorengan atau ditumis, menambah kalori dari minyak yang dipakai.
- Tulang dan kulit yang masih menempel menambah berat yang tidak dimakan, jadi satu potong utuh berisi lebih sedikit daging ikan daripada berat totalnya.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang ikan saat masih kering, sebelum direndam, lalu catat berat itu dengan entri ikan asin kering agar hitungannya paling akurat.
- Catat minyak, mentega, kentang, atau bahan lain yang dimasak bersama ikan sebagai entri terpisah, karena sering kali kalorinya lebih banyak daripada ikannya sendiri.
- Di BerryFit, kamu bisa menyimpan porsi ikan asin yang biasa kamu makan, jadi makanan yang sama cukup dicatat dengan sekali ketuk.
Catat Ikan asin (kod kering) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Ikan asin (kod kering) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam sepotong ikan asin?
Sepotong berukuran sekitar 5.5" x 1.5" x 0.5" (80 g) mengandung 232 kkal. Potongan ini juga menyediakan 50.3 g protein dan 1.9 g lemak.
Berapa kandungan protein ikan asin?
Ikan asin mengandung 62.8 g protein per 100 g, dan 53.4 g dalam porsi 3 oz (85 g). Proses pengeringan menghilangkan air, sehingga kadar protein per beratnya jadi lebih pekat.
Apakah merendam ikan asin mengubah kalorinya?
Merendam tidak menambah kalori, tetapi ikan menyerap air dan menjadi lebih berat, sehingga kalorinya per gram lebih rendah setelahnya. Total kalori dalam potongan itu tetap kurang lebih sama.
Apakah ikan asin tinggi lemak?
Tidak, ikan asin sangat rendah lemak, dengan 2.4 g lemak per 100 g dan 0 g karbohidrat. Sebagian besar kalorinya berasal dari protein.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, dried and salted, FDC ID 174190); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.