Näringsvärde · Fisk och skaldjur
Kalorier i Klippfisk (torkad saltfisk)
Torkad saltfisk (torkad och saltad atlanttorsk) innehåller 290 kcal per 100 g och 82 kcal per 1 oz (28.4 g). Nästan alla kalorier kommer från protein, med 62.8 g per 100 g, medan fettet bara är 2.4 g och kolhydrater saknas helt.
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 0% · Fett 8% · Protein 92%
Vanliga portioner
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 290 kcal | 62,8 g | 0 g | 2,4 g |
| 1 oz | 28,4 g | 82 kcal | 17,8 g | 0 g | 0,7 g |
| 3 oz | 85 g | 247 kcal | 53,4 g | 0 g | 2 g |
| 1 bit (5.5" x 1.5" x 0.5") | 80 g | 232 kcal | 50,3 g | 0 g | 1,9 g |
Fullständigt näringsvärde (Per 100 g)
| Kalorier | 290 kcal |
|---|---|
| Protein | 62,8 g |
| Kolhydrater | 0 g |
| varav sockerarter | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Fett | 2,4 g |
| varav mättat fett | 0,5 g |
| Natrium | 7 027 mg |
Vad påverkar kalorierna
- När saltfisk vattnas ur före tillagning suger den upp vatten, så en urvattnad bit väger mer och har färre kalorier per gram än den torra fisken.
- Att väga fisken torr eller efter urvattning ger mycket olika siffror, så välj den post som matchar det skick du vägde den i.
- Steker du saltfisken eller tillagar den i olja, som i biffar eller sauterade rätter, tillkommer kalorierna från fettet.
- Ben och skinn som sitter kvar på biten ger vikt som du inte äter, så en hel bit innehåller mindre ätbar fisk än totalvikten antyder.
Tips för att logga exakt
- Väg fisken medan den fortfarande är torr, innan urvattningen, och logga den vikten under posten för torkad saltfisk för mest exakt resultat.
- Logga olja, smör, potatis och andra ingredienser som tillagas med fisken som separata poster, eftersom de ofta ger fler kalorier än själva fisken.
- I BerryFit kan du spara din vanliga portion torkad saltfisk så att återkommande måltider loggas med ett enda tryck.
Logga Klippfisk (torkad saltfisk) på några sekunder
Fota din måltid eller sök efter Klippfisk (torkad saltfisk) i BerryFit för att följa kalorier och makron mot ditt eget dagliga mål.
Vanliga frågor
Hur många kalorier finns det i en bit torkad saltfisk?
En bit på ungefär 5.5" x 1.5" x 0.5" (80 g) innehåller 232 kcal. Den ger också 50.3 g protein och 1.9 g fett.
Hur mycket protein innehåller torkad saltfisk?
Torkad saltfisk innehåller 62.8 g protein per 100 g och 53.4 g i en portion på 3 oz (85 g). Torkningen tar bort vatten, vilket koncentrerar proteinet i förhållande till vikten.
Påverkar urvattning kaloriinnehållet i saltfisk?
Urvattning tillför inga kalorier, men fisken suger upp vatten och blir tyngre, så den har färre kalorier per gram efteråt. Det totala kaloriinnehållet i biten är ungefär detsamma.
Är torkad saltfisk fet?
Nej, den är mycket mager, med 2.4 g fett per 100 g och 0 g kolhydrater. Största delen av kalorierna kommer från protein.
Liknande livsmedel
Kalorier i vanliga livsmedelVärden per 100 g från USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, dried and salted, FDC ID 174190); portionerna bygger på USDA:s portionsvikter. Verkliga livsmedel varierar beroende på sort, mognad och tillagning.
Texten på den här sidan har skrivits med hjälp av AI (Anthropics Claude) och kontrollerats mot siffrorna i en separat granskning. Själva siffrorna kommer enbart från USDA.