Næringsinnhold · Fisk og sjømat
Kalorier i Klippfisk
Klippfisk (tørket og saltet atlanterhavstorsk) har 290 kcal per 100 g og 82 kcal per 1 oz (28,4 g). Nesten alle kaloriene kommer fra protein, med 62,8 g per 100 g, mens fettinnholdet bare er 2,4 g og det ikke er noen karbohydrater.
Kaloriene kommer fra: Karbo 0% · Fett 8% · Protein 92%
Vanlige porsjoner
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 290 kcal | 62,8 g | 0 g | 2,4 g |
| 1 oz | 28,4 g | 82 kcal | 17,8 g | 0 g | 0,7 g |
| 3 oz | 85 g | 247 kcal | 53,4 g | 0 g | 2 g |
| 1 stykke (5,5" x 1,5" x 0,5") | 80 g | 232 kcal | 50,3 g | 0 g | 1,9 g |
Fullstendig næringsinnhold (Per 100 g)
| Kalorier | 290 kcal |
|---|---|
| Protein | 62,8 g |
| Karbohydrater | 0 g |
| hvorav sukkerarter | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Fett | 2,4 g |
| hvorav mettet fett | 0,5 g |
| Natrium | 7 027 mg |
Hva påvirker kaloriinnholdet
- Når klippfisk vannes ut før tilberedning, trekker den til seg vann. En utvannet bit veier derfor mer og har færre kalorier per gram enn den tørre fisken.
- Det gir svært ulike tall om du veier fisken tørr eller etter utvanning, så sørg for at det du registrerer, stemmer med tilstanden fisken var i da du veide den.
- Steker du klippfisken eller tilbereder den i olje, for eksempel som fiskekaker eller i sauterte retter, kommer kaloriene fra fettet i tillegg.
- Bein og skinn på biten gir vekt du ikke spiser, så et helt stykke inneholder mindre spiselig fisk enn totalvekten tilsier.
Tips for nøyaktig registrering
- Vei fisken mens den fortsatt er tørr, før utvanning, og registrer vekten på oppføringen for tørket og saltet fisk for å få det mest nøyaktige tallet.
- Registrer olje, smør, poteter og andre ingredienser som tilberedes sammen med fisken som egne oppføringer, siden de ofte gir flere kalorier enn selve fisken.
- I BerryFit kan du lagre den vanlige porsjonen din med klippfisk, så du kan registrere gjentatte måltider med ett trykk.
Registrer Klippfisk på sekunder
Ta et bilde av måltidet ditt eller søk etter Klippfisk i BerryFit for å følge med på kalorier og makronæringsstoffer opp mot ditt eget daglige mål.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i et stykke klippfisk?
Et stykke på omtrent 5,5" x 1,5" x 0,5" (80 g) har 232 kcal. Det gir også 50,3 g protein og 1,9 g fett.
Hvor mye protein er det i klippfisk?
Klippfisk har 62,8 g protein per 100 g, og 53,4 g i en porsjon på 3 oz (85 g). Tørkingen fjerner vann, noe som gjør proteininnholdet mer konsentrert per vektenhet.
Endrer utvanning kaloriinnholdet i klippfisk?
Utvanning tilfører ikke kalorier, men fisken trekker til seg vann og blir tyngre, så den har færre kalorier per gram etterpå. Det totale kaloriinnholdet i biten forblir omtrent det samme.
Har klippfisk mye fett?
Nei, den er svært mager, med 2,4 g fett per 100 g og 0 g karbohydrater. Mesteparten av kaloriene kommer fra protein.
Lignende matvarer
Kalorier i vanlige matvarerVerdier per 100 g fra USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, dried and salted, FDC ID 174190); porsjonene bygger på USDAs porsjonsvekter. Ekte matvarer varierer etter sort, modenhet og tilberedning.
Teksten på denne siden er skrevet med hjelp av KI (Anthropics Claude) og kontrollert mot tallene i en egen gjennomgang. Selve tallene kommer utelukkende fra USDA.