Voedingswaarde · Vis en zeevruchten
Calorieën in Zoutvis (gedroogde gezouten kabeljauw)
Zoutvis (gedroogde en gezouten Atlantische kabeljauw, ook wel bakkeljauw) bevat 290 kcal per 100 g en 82 kcal per 1 oz (28,4 g). Vrijwel al die calorieën komen uit eiwit: 62,8 g per 100 g. Vet is met 2,4 g heel laag en koolhydraten zitten er niet in.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 0% · Vet 8% · Eiwit 92%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 290 kcal | 62,8 g | 0 g | 2,4 g |
| 1 oz | 28,4 g | 82 kcal | 17,8 g | 0 g | 0,7 g |
| 3 oz | 85 g | 247 kcal | 53,4 g | 0 g | 2 g |
| 1 stuk (5.5" x 1.5" x 0.5") | 80 g | 232 kcal | 50,3 g | 0 g | 1,9 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 290 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 62,8 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 2,4 g |
| waarvan verzadigd | 0,5 g |
| Natrium | 7.027 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Als je zoutvis vóór het koken laat weken, neemt hij water op. Een geweekt stuk weegt daardoor meer en bevat minder calorieën per gram dan de droge vis.
- Wegen vóór of na het weken geeft heel verschillende waarden, dus kies een product dat past bij de toestand waarin je de vis hebt gewogen.
- Zoutvis bakken of in olie bereiden, zoals in beignets of roerbakgerechten, voegt de calorieën van het gebruikte vet toe.
- Graten en vel aan een stuk tellen mee in het gewicht maar eet je niet op, dus een heel stuk bevat minder eetbare vis dan het totale gewicht doet vermoeden.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg de vis terwijl hij nog droog is, vóór het weken, en log dat gewicht bij het product voor gedroogde gezouten vis voor de nauwkeurigste telling.
- Log olie, boter, aardappelen of andere ingrediënten die je met de vis bereidt apart, want die leveren vaak meer calorieën dan de vis zelf.
- In BerryFit kun je je vaste portie zoutvis opslaan, zodat je een herhaalde maaltijd met één tik logt.
Houd Zoutvis (gedroogde gezouten kabeljauw) binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Zoutvis (gedroogde gezouten kabeljauw) op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een stuk zoutvis?
Een stuk van ongeveer 5.5" x 1.5" x 0.5" (80 g) bevat 232 kcal. Daarnaast levert het 50,3 g eiwit en 1,9 g vet.
Hoeveel eiwit zit er in zoutvis?
Zoutvis bevat 62,8 g eiwit per 100 g en 53,4 g per portie van 3 oz (85 g). Door het drogen verdwijnt water, waardoor het eiwit per gewicht geconcentreerder is.
Verandert het weken van zoutvis het aantal calorieën?
Weken voegt geen calorieën toe, maar de vis neemt water op en wordt zwaarder, waardoor hij daarna minder calorieën per gram bevat. Het totale aantal calorieën in het stuk blijft ongeveer gelijk.
Bevat zoutvis veel vet?
Nee, het is erg mager, met 2,4 g vet per 100 g en 0 g koolhydraten. De meeste calorieën komen uit eiwit.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Fish, cod, Atlantic, dried and salted, FDC ID 174190); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.