Informasi gizi · Lainnya
Kalori dalam Santan kelapa (kalengan)
Santan kalengan mengandung 197 kkal per 100 g, dan 1 sdm (15 g) mengandung sekitar 30 kkal. Hampir semua kalorinya berasal dari lemak, yaitu 21,3 g lemak per 100 g, sementara karbohidratnya hanya 2,8 g dan proteinnya 2 g.
Sumber kalori: Karbo 5% · Lemak 91% · Protein 4%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 197 kkal | 2 g | 2,8 g | 21,3 g |
| 1 sdm | 15 g | 30 kkal | 0,3 g | 0,4 g | 3,2 g |
| 1 cangkir | 226 g | 445 kkal | 4,6 g | 6,4 g | 48,2 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 197 kkal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Karbohidrat | 2,8 g |
| Lemak | 21,3 g |
| termasuk lemak jenuh | 18,9 g |
| Natrium | 13 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Santan kalengan mudah memisah, jadi satu sendok krim kental di bagian atas mengandung lebih banyak lemak dan kalori dibandingkan cairan yang lebih encer di bawahnya.
- Versi light atau rendah lemak diencerkan dengan lebih banyak air, sehingga kalorinya lebih rendah dibandingkan santan kalengan biasa yang full-fat.
- Minuman santan kelapa dalam kemasan karton adalah produk yang berbeda dan jauh lebih encer, sehingga kalorinya lebih rendah daripada santan kalengan.
- Memasak kari atau saus hingga mendidih lama mengurangi kadar air tetapi tidak mengurangi lemak, jadi kalori dari santan tetap ada di masakan meskipun kuahnya mengental.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Kocok atau aduk santan dalam kaleng hingga rata sebelum ditakar agar setiap porsi mencerminkan kadar lemak rata-rata santan tersebut.
- Timbang santan dalam gram daripada memperkirakannya dengan takaran volume, terutama saat menuangkannya langsung ke wajan.
- Untuk kari yang dimakan bersama, catat satu kaleng penuh di BerryFit sebagai bagian dari resep, lalu catat porsi yang kamu makan.
Catat Santan kelapa (kalengan) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Santan kelapa (kalengan) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu cangkir santan kalengan?
Satu cangkir (226 g) santan kalengan mengandung sekitar 445 kkal, dengan 48,2 g lemak, 6,4 g karbohidrat, dan 4,6 g protein.
Berapa kalori dalam satu sendok makan santan?
Satu sendok makan (15 g) santan kalengan mengandung sekitar 30 kkal dan 3,2 g lemak.
Apakah santan kalengan tinggi lemak?
Ya, sebagian besar kalorinya berasal dari lemak, yaitu 21,3 g per 100 g. Karbohidrat dan proteinnya rendah, masing-masing 2,8 g dan 2 g per 100 g.
Apakah santan light lebih rendah kalori?
Ya, santan light mengandung lebih banyak air dan lebih sedikit lemak, sehingga kalorinya lebih rendah daripada santan kalengan biasa. Periksa label merek yang kamu gunakan untuk angka pastinya.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Nuts, coconut milk, canned (liquid expressed from grated meat and water), FDC ID 170173); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
