पोषण तथ्य · मछली और सीफ़ूड
स्मोक्ड मैकेरल में कैलोरी
स्मोक्ड मैकेरल में प्रति 100 ग्राम लगभग 262 किलो कैलोरी होती हैं, और एक फ़िले (88 ग्राम) में करीब 231 किलो कैलोरी। ये आंकड़े पकी हुई अटलांटिक मैकेरल पर आधारित हैं, जो रेडी-टू-ईट स्मोक्ड फ़िले से काफ़ी मेल खाती है। इसकी ज़्यादातर कैलोरी फैट से आती हैं (प्रति 100 ग्राम 17.8 ग्राम), बाकी प्रोटीन से (23.9 ग्राम), और कार्ब्स से कोई नहीं।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 0% · फ़ैट 63% · प्रोटीन 37%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 262 किलो कैलोरी | 23.9 ग्राम | 0 ग्राम | 17.8 ग्राम |
| 1 फ़िले | 88 ग्राम | 231 किलो कैलोरी | 21 ग्राम | 0 ग्राम | 15.7 ग्राम |
| 3 oz | 85 ग्राम | 223 किलो कैलोरी | 20.3 ग्राम | 0 ग्राम | 15.1 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 262 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 23.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 17.8 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 4.2 ग्राम |
| सोडियम | 83 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- मैकेरल एक तैलीय मछली है, और इसमें फैट की मात्रा मौसम और पकड़ के हिसाब से अपने आप बदलती रहती है, इसलिए एक फ़िले की कैलोरी दूसरे से अलग हो सकती है।
- काली मिर्च वाली या ग्लेज़्ड स्मोक्ड मैकेरल में कोटिंग की वजह से कुछ अतिरिक्त कैलोरी हो सकती हैं, इसलिए फ्लेवर वाले वर्ज़न के लिए पैक का लेबल देखें।
- छिलका (स्किन) खाने से उसके ठीक नीचे मौजूद फैट भी साथ आता है, जबकि इसे हटाने से थोड़ा फैट कम हो जाता है।
- पैक किए गए फ़िले अलग-अलग साइज़ के होते हैं, इसलिए एक फ़िले 88 ग्राम के मानक से काफ़ी हल्का या भारी हो सकता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- जो स्किन या कांटे आप नहीं खाएंगे, उन्हें हटाकर ही फ़िले का वज़न करें, क्योंकि पैक पर लिखे वज़न में अक्सर ये शामिल होते हैं।
- अगर आप स्मोक्ड मैकेरल को पाटे के रूप में या टोस्ट पर परोसते हैं, तो बटर, मेयोनेज़, क्रीम चीज़ या क्रैकर्स अलग से लॉग करें, क्योंकि इनसे कैलोरी तेज़ी से बढ़ती हैं।
- BerryFit में अपनी प्लेट की फ़ोटो लें ताकि मैकेरल और साथ की चीज़ें एक साथ लॉग हो जाएं, फिर ज़रूरत हो तो पोर्शन का वज़न बदल लें।
स्मोक्ड मैकेरल को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में स्मोक्ड मैकेरल खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक स्मोक्ड मैकेरल फ़िले में कितनी कैलोरी होती हैं?
88 ग्राम के एक फ़िले में लगभग 231 किलो कैलोरी, 21 ग्राम प्रोटीन और 15.7 ग्राम फैट होता है। बड़े या छोटे फ़िले में यह मात्रा उसी हिसाब से कम-ज़्यादा होगी।
क्या स्मोक्ड मैकेरल में प्रोटीन ज़्यादा होता है?
हां, इसमें प्रति 100 ग्राम 23.9 ग्राम प्रोटीन होता है, हालांकि इसकी कैलोरी प्रोटीन से ज़्यादा फैट से आती हैं।
क्या स्मोक्ड मैकेरल में कार्ब्स होते हैं?
सादी स्मोक्ड मैकेरल में 0 ग्राम कार्ब्स और 0 ग्राम फ़ाइबर होता है। ग्लेज़्ड या सॉस वाले वर्ज़न में थोड़े कार्ब्स हो सकते हैं, इसलिए लेबल देखें।
स्मोक्ड मैकेरल और तेल में रखी सार्डिन में क्या फ़र्क है?
स्मोक्ड मैकेरल में प्रति 100 ग्राम लगभग 262 किलो कैलोरी होती हैं, जबकि तेल में डिब्बाबंद सार्डिन में प्रति 100 ग्राम लगभग 208 किलो कैलोरी, यानी दोनों में मैकेरल ज़्यादा कैलोरी वाली है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Fish, mackerel, Atlantic, cooked, dry heat, FDC ID 175120) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
