पोषण तथ्य · मछली और सीफ़ूड
एंचोवी (तेल में डिब्बाबंद) में कैलोरी
तेल में डिब्बाबंद एंचोवी में तेल निकालने के बाद प्रति 100 ग्राम 210 किलो कैलोरी होती हैं, और एक एंचोवी (4 ग्राम) में लगभग 8 किलो कैलोरी। इसकी ज़्यादातर कैलोरी प्रोटीन से आती है, प्रति 100 ग्राम 28.9 ग्राम, बाकी कैलोरी फैट से मिलती है और इसमें कार्ब्स बिल्कुल नहीं होते।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 0% · फ़ैट 43% · प्रोटीन 57%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 210 किलो कैलोरी | 28.9 ग्राम | 0 ग्राम | 9.7 ग्राम |
| 1 एंचोवी | 4 ग्राम | 8 किलो कैलोरी | 1.2 ग्राम | 0 ग्राम | 0.4 ग्राम |
| 5 एंचोवी | 20 ग्राम | 42 किलो कैलोरी | 5.8 ग्राम | 0 ग्राम | 1.9 ग्राम |
| 1 डिब्बा (2 oz), तेल निकालकर | 45 ग्राम | 95 किलो कैलोरी | 13 ग्राम | 0 ग्राम | 4.4 ग्राम |
| 1 oz | 28.4 ग्राम | 60 किलो कैलोरी | 8.2 ग्राम | 0 ग्राम | 2.8 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 210 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 28.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 9.7 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 2.2 ग्राम |
| सोडियम | 3,668 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- ये आंकड़े तेल निकाली हुई एंचोवी के हैं, इसलिए डिब्बे के तेल के साथ खाने पर उस तेल की कैलोरी भी जुड़ जाती है।
- एंचोवी को पेपर टॉवल से थपथपाने पर ऊपर का कुछ तेल निकल जाता है और आपकी खाई गई कैलोरी थोड़ी कम हो जाती है।
- सॉस या ड्रेसिंग में घोली गई एंचोवी अक्सर अतिरिक्त तेल या मक्खन में पकाई जाती है, जिससे मछली के अलावा और कैलोरी जुड़ जाती है।
- एक फ़िलेट छोटा होता है, इसलिए पिज़्ज़ा, सलाद या पास्ता में कई फ़िलेट डालने पर मात्रा का कम अंदाज़ा लगाना आसान है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- इस्तेमाल किए गए फ़िलेट गिनें या तेल निकालने के बाद उन्हें तौलें, क्योंकि एक एंचोवी लगभग 4 ग्राम और 8 किलो कैलोरी की होती है।
- अगर आप डिब्बे का तेल अपनी डिश में डालते हैं, तो उस तेल को ऑलिव ऑयल या वेजिटेबल ऑयल के रूप में अलग से दर्ज करें।
- BerryFit में एंचोवी और उसके साथ परोसी गई ड्रेसिंग या चीज़ को अलग-अलग आइटम के रूप में दर्ज करें, ताकि हर चीज़ की गिनती हो।
एंचोवी (तेल में डिब्बाबंद) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में एंचोवी (तेल में डिब्बाबंद) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक एंचोवी में कितनी कैलोरी होती हैं?
तेल निकाली हुई एक एंचोवी (लगभग 4 ग्राम) में करीब 8 किलो कैलोरी, 1.2 ग्राम प्रोटीन और 0.4 ग्राम फैट होता है।
एंचोवी के एक डिब्बे में कितनी कैलोरी होती हैं?
तेल निकालने के बाद 2 oz के डिब्बे (45 ग्राम मछली) में लगभग 95 किलो कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन और 4.4 ग्राम फैट होता है। डिब्बे का जो तेल आप साथ में खाते हैं, उससे कैलोरी और बढ़ती है।
क्या एंचोवी में प्रोटीन ज़्यादा होता है?
हाँ, तेल निकाली हुई एंचोवी में प्रति 100 ग्राम 28.9 ग्राम प्रोटीन होता है, और प्रोटीन ही इसकी कैलोरी का मुख्य स्रोत है। पाँच एंचोवी से 42 किलो कैलोरी में 5.8 ग्राम प्रोटीन मिलता है।
क्या एंचोवी में कार्ब्स होते हैं?
नहीं, तेल में डिब्बाबंद एंचोवी में प्रति 100 ग्राम 0 ग्राम कार्ब्स, 0 ग्राम शुगर और 0 ग्राम फ़ाइबर होता है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Fish, anchovy, european, canned in oil, drained solids, FDC ID 174183) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
