पोषण तथ्य · तेल और वसा
घी में कैलोरी
घी में प्रति 100 ग्राम 900 किलो कैलोरी होती हैं। यहाँ कोई तय सर्विंग साइज़ नहीं दिया गया है, इसलिए जितना घी आप इस्तेमाल करते हैं उसे तौलना ही गिनती का सबसे भरोसेमंद तरीका है। इसकी लगभग सारी कैलोरी फैट से आती है: प्रति 100 ग्राम में 100 ग्राम फैट होता है और प्रोटीन या कार्ब्स बिल्कुल नहीं।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 0% · फ़ैट 100% · प्रोटीन 0%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 900 किलो कैलोरी | 0 ग्राम | 0 ग्राम | 100 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 900 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 0 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 100 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 60 ग्राम |
| सोडियम | 0 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- घी लगभग शुद्ध फैट होता है, इसलिए चम्मच या धार में थोड़ा-सा फर्क भी कैलोरी में साफ़ अंतर ला देता है।
- घी में खाना पकाने पर उसका कुछ हिस्सा बर्तन में ही रह जाता है, इसलिए आपकी प्लेट तक पहुँचने वाला घी नापे गए घी से कम हो सकता है।
- चम्मच से नापने पर घी की मात्रा काफ़ी बदलती है, क्योंकि जमे या नरम घी का भरा हुआ चम्मच पिघले घी के समतल चम्मच से ज़्यादा घी लेता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- घी को किचन स्केल पर ग्राम में तौलें, या खाना बनाने से पहले और बाद में डिब्बा तौलकर देखें कि ठीक कितना घी लगा।
- घी को अलग सामग्री के रूप में लॉग करें, यह न मानें कि वह डिश में पहले से शामिल है, खासकर सब्ज़ी-करी, दाल, चावल और भुनी सब्ज़ियों में, जिनमें अक्सर खुलकर घी डाला जाता है।
- BerryFit में खाने की फोटो स्कैन करने के बाद घी अलग से जोड़ें, क्योंकि पकाने में डाला गया फैट तस्वीर में आसानी से नहीं दिखता।
घी को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में घी खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
घी में कितनी कैलोरी होती हैं?
घी में प्रति 100 ग्राम 900 किलो कैलोरी होती हैं। ये सारी कैलोरी फैट से आती हैं।
क्या घी में मक्खन से ज़्यादा कैलोरी होती है?
हाँ, प्रति ग्राम घी में सामान्य मक्खन से ज़्यादा कैलोरी होती है। घी बनाते समय मक्खन से पानी और दूध के ठोस हिस्से निकल जाते हैं, और लगभग शुद्ध फैट बचता है।
क्या घी में कुकिंग ऑयल से ज़्यादा कैलोरी होती है?
घी में थोड़ी ज़्यादा होती है: प्रति 100 ग्राम 900 किलो कैलोरी, जबकि ऑलिव ऑयल में 884 और नारियल तेल में 892। असल में यह फर्क छोटा है, आप कितनी मात्रा इस्तेमाल करते हैं वह कहीं ज़्यादा मायने रखता है।
क्या घी में प्रोटीन या कार्ब्स होते हैं?
नहीं। प्रति 100 ग्राम घी में 0 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम कार्ब्स, 0 ग्राम शुगर और 0 ग्राम फाइबर होता है, और 100 ग्राम फैट।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Butter, Clarified butter (ghee), FDC ID 171314) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
