Харчова цінність · Олії та жири
Калорійність: Топлене масло (гхі)
Топлене масло гхі містить 900 ккал на 100 г. Стандартної порції тут не вказано, тож найнадійніше зважувати ту кількість, яку ви використовуєте. Практично всі калорії припадають на жир: на 100 г — 100 г жиру і жодних білків чи вуглеводів.
Джерела калорій: Вуглеводи 0% · Жири 100% · Білки 0%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 900 ккал | 0 г | 0 г | 100 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 900 ккал |
|---|---|
| Білки | 0 г |
| Вуглеводи | 0 г |
| з них цукри | 0 г |
| Клітковина | 0 г |
| Жири | 100 г |
| з них насичені | 60 г |
| Натрій | 0 мг |
Що впливає на калорійність
- Оскільки гхі — це майже чистий жир, навіть невелика різниця в тому, скільки ви набрали чи налили, помітно змінює калорійність.
- Під час готування частина гхі залишається на сковороді, тож у тарілку може потрапити менше, ніж ви відміряли.
- Вимірювання ложками для гхі дуже неточне: ложка з горкою м'якого чи застиглого масла вміщує більше, ніж рівна ложка розтопленого.
Поради для точного обліку
- Зважуйте гхі на кухонних вагах у грамах або зважте банку до і після готування, щоб точно знати, скільки ви використали.
- Записуйте гхі як окремий інгредієнт, а не вважайте, що воно вже враховане у страві, особливо в каррі, індійських стравах із бобових (дал), рисі та запечених овочах, куди його часто додають щедро.
- У BerryFit додавайте гхі окремо після сканування фото страви, адже жир для готування важко помітити на знімку.
Додайте Топлене масло (гхі) за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Топлене масло (гхі) у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у топленому маслі гхі?
Гхі містить 900 ккал на 100 г. Усі ці калорії припадають на жир.
Чи калорійніше гхі за вершкове масло?
Так, у перерахунку на грам гхі калорійніше за звичайне вершкове масло. Під час приготування гхі з масла видаляють воду та сухі речовини молока, і залишається майже чистий жир.
Чи калорійніше гхі за олію?
Трохи калорійніше: 900 ккал на 100 г проти 884 в оливковій олії та 892 в кокосовій. На практиці різниця невелика, і набагато важливіше, скільки ви використовуєте.
Чи є в гхі білки або вуглеводи?
Ні. На 100 г гхі припадає 0 г білків, 0 г вуглеводів, 0 г цукру та 0 г клітковини, а жиру — 100 г.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Butter, Clarified butter (ghee), FDC ID 171314); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
