Nutriční hodnoty · Oleje a tuky
Kalorie: Přepuštěné máslo (ghí)
Přepuštěné máslo (ghí) má 900 kcal na 100 g. Standardní porce zde uvedena není, proto je nejspolehlivější použité množství zvážit. Prakticky všechny kalorie pocházejí z tuku: na 100 g obsahuje 100 g tuku a žádné bílkoviny ani sacharidy.
Původ kalorií: Sacharidy 0% · Tuky 100% · Bílkoviny 0%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 900 kcal | 0 g | 0 g | 100 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 900 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 100 g |
| z toho nasycené | 60 g |
| Sodík | 0 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Protože je ghí téměř čistý tuk, i malý rozdíl v tom, kolik ho naberete nebo nalijete, znatelně změní počet kalorií.
- Při vaření s ghí část zůstane na pánvi, takže na talíři může skončit méně, než kolik jste odměřili.
- Odměřování lžící je u ghí velmi nepřesné – vrchovatá lžíce měkkého nebo tuhého ghí pojme víc než zarovnaná lžíce rozpuštěného.
Tipy pro přesné zapisování
- Ghí važte na kuchyňské váze v gramech, nebo zvažte sklenici před vařením a po něm, abyste přesně věděli, kolik jste použili.
- Zapisujte ghí jako samostatnou surovinu a nepředpokládejte, že je už započítané v jídle – zvlášť u kari, dálu, rýže a pečené zeleniny, kam se často přidává štědře.
- V BerryFitu přidejte ghí zvlášť po naskenování fotky jídla, protože tuk na vaření je na snímku těžko vidět.
Zapište Přepuštěné máslo (ghí) během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Přepuštěné máslo (ghí) v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má přepuštěné máslo (ghí)?
Ghí má 900 kcal na 100 g. Všechny tyto kalorie pocházejí z tuku.
Má ghí víc kalorií než máslo?
Ano, v přepočtu na gram je ghí kaloricky hutnější než běžné máslo. Při jeho výrobě se z másla odstraní voda a mléčná sušina a zůstane téměř čistý tuk.
Má ghí víc kalorií než oleje na vaření?
Mírně ano: 900 kcal na 100 g oproti 884 kcal u olivového oleje a 892 kcal u kokosového oleje. V praxi je rozdíl malý a mnohem víc záleží na tom, kolik ho použijete.
Obsahuje ghí nějaké bílkoviny nebo sacharidy?
Ne. Ghí má na 100 g 0 g bílkovin, 0 g sacharidů, 0 g cukrů a 0 g vlákniny a 100 g tuku.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Butter, Clarified butter (ghee), FDC ID 171314); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
