Valori nutriționale · Uleiuri și grăsimi
Calorii în Ghee (unt clarifiat)
Ghee are 900 kcal la 100 g. Nu este indicată aici o porție standard, așa că cea mai sigură metodă de a-l contoriza este să cântărești cantitatea folosită. Practic toate caloriile sale provin din grăsimi: 100 g de grăsimi și deloc proteine sau carbohidrați la 100 g.
Caloriile provin din: Carbohidrați 0% · Grăsimi 100% · Proteine 0%
Porții obișnuite
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| La 100 g | 100 g | 900 kcal | 0 g | 0 g | 100 g |
Valori nutriționale complete (La 100 g)
| Calorii | 900 kcal |
|---|---|
| Proteine | 0 g |
| Carbohidrați | 0 g |
| din care zaharuri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Grăsimi | 100 g |
| din care saturate | 60 g |
| Sodiu | 0 mg |
Ce influențează caloriile
- Pentru că ghee este aproape grăsime pură, chiar și o mică diferență în cantitatea pe care o iei cu lingura sau o torni schimbă vizibil numărul de calorii.
- Când gătești cu ghee, o parte rămâne în tigaie, așa că în farfurie poate ajunge mai puțin decât ai măsurat.
- Măsurătorile cu lingura variază mult în cazul ghee-ului: o lingură vârfuită de ghee moale sau solid conține mai mult decât o lingură rasă de ghee topit.
Sfaturi pentru o înregistrare corectă
- Cântărește ghee-ul în grame pe un cântar de bucătărie sau cântărește borcanul înainte și după gătit ca să vezi exact cât ai folosit.
- Înregistrează ghee-ul ca ingredient separat, în loc să presupui că e inclus în preparat, mai ales la curry, dal, orez și legume la cuptor, unde se adaugă adesea din belșug.
- În BerryFit, adaugă ghee-ul separat după ce scanezi fotografia mesei, pentru că grăsimea folosită la gătit se vede greu într-o poză.
Înregistrează Ghee (unt clarifiat) în câteva secunde
Fă o poză mesei sau caută Ghee (unt clarifiat) în BerryFit pentru a urmări caloriile și macronutrienții în raport cu propriul tău obiectiv zilnic.
Întrebări frecvente
Câte calorii are ghee-ul?
Ghee are 900 kcal la 100 g. Toate aceste calorii provin din grăsimi.
Are ghee-ul mai multe calorii decât untul?
Da, la gram, ghee-ul este mai caloric decât untul obișnuit. Prin prepararea lui se elimină apa și substanțele solide din lapte din unt, rămânând aproape grăsime pură.
Are ghee-ul mai multe calorii decât uleiurile de gătit?
Puțin mai multe: 900 kcal la 100 g, față de 884 pentru uleiul de măsline și 892 pentru uleiul de cocos. În practică diferența e mică, iar cantitatea folosită contează mult mai mult.
Are ghee-ul proteine sau carbohidrați?
Nu. Ghee are 0 g proteine, 0 g carbohidrați, 0 g zahăr și 0 g fibre la 100 g, cu 100 g de grăsimi.
Alimente similare
Calorii în alimentele obișnuiteValorile la 100 g provin din USDA FoodData Central (Butter, Clarified butter (ghee), FDC ID 171314); porțiile folosesc greutățile standard USDA. Alimentele reale variază în funcție de soi, grad de coacere și mod de preparare.
Textul de pe această pagină a fost scris cu ajutorul AI (Claude de la Anthropic) și verificat separat în raport cu cifrele. Cifrele în sine provin exclusiv de la USDA.
