Διατροφικά στοιχεία · Έλαια και λίπη
Θερμίδες σε Γκι (βούτυρο κλαριφιέ)
Το γκι έχει 900 kcal ανά 100 γρ. Εδώ δεν αναφέρεται τυπική μερίδα, οπότε ο πιο αξιόπιστος τρόπος να το υπολογίσετε είναι να ζυγίζετε την ποσότητα που χρησιμοποιείτε. Πρακτικά όλες οι θερμίδες του προέρχονται από λιπαρά, με 100 γρ. λιπαρά και καθόλου πρωτεΐνη ή υδατάνθρακες ανά 100 γρ.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 0% · Λιπαρά 100% · Πρωτεΐνη 0%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 900 kcal | 0 γρ. | 0 γρ. | 100 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 900 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 0 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 0 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 0 γρ. |
| Λιπαρά | 100 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 60 γρ. |
| Νάτριο | 0 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Επειδή το γκι είναι σχεδόν καθαρό λίπος, ακόμη και μια μικρή διαφορά στην ποσότητα που παίρνετε ή ρίχνετε αλλάζει αισθητά τις θερμίδες.
- Όταν μαγειρεύετε με γκι, ένα μέρος του μένει στο τηγάνι, οπότε η ποσότητα που καταλήγει στο πιάτο σας μπορεί να είναι μικρότερη από αυτή που μετρήσατε.
- Οι μετρήσεις με κουτάλι διαφέρουν πολύ στο γκι, αφού ένα γεμάτο κουτάλι μαλακό ή στερεό γκι χωράει περισσότερο από ένα σιλμέ κουτάλι λιωμένο γκι.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε το γκι σε ζυγαριά κουζίνας σε γραμμάρια ή ζυγίστε το βάζο πριν και μετά το μαγείρεμα για να δείτε ακριβώς πόσο χρησιμοποιήσατε.
- Καταγράψτε το γκι ως ξεχωριστό συστατικό αντί να θεωρείτε ότι περιλαμβάνεται στο φαγητό, ειδικά σε κάρι, νταλ, ρύζι και ψητά λαχανικά, όπου συχνά μπαίνει σε γενναιόδωρες ποσότητες.
- Στο BerryFit, προσθέστε το γκι ξεχωριστά αφού σκανάρετε τη φωτογραφία ενός γεύματος, καθώς το λίπος μαγειρέματος δύσκολα φαίνεται σε μια εικόνα.
Καταγράψτε Γκι (βούτυρο κλαριφιέ) σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Γκι (βούτυρο κλαριφιέ) στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει το γκι;
Το γκι έχει 900 kcal ανά 100 γρ. Όλες αυτές οι θερμίδες προέρχονται από λιπαρά.
Έχει το γκι περισσότερες θερμίδες από το βούτυρο;
Ναι, ανά γραμμάριο το γκι είναι πιο θερμιδικά πυκνό από το κανονικό βούτυρο. Κατά την παρασκευή του αφαιρούνται το νερό και τα στερεά του γάλακτος από το βούτυρο, οπότε μένει σχεδόν καθαρό λίπος.
Έχει το γκι περισσότερες θερμίδες από τα έλαια μαγειρικής;
Ελαφρώς περισσότερες, με 900 kcal ανά 100 γρ., έναντι 884 για το ελαιόλαδο και 892 για το λάδι καρύδας. Στην πράξη η διαφορά είναι μικρή και μετράει πολύ περισσότερο η ποσότητα που χρησιμοποιείτε.
Έχει το γκι πρωτεΐνη ή υδατάνθρακες;
Όχι. Το γκι έχει 0 γρ. πρωτεΐνη, 0 γρ. υδατάνθρακες, 0 γρ. σάκχαρα και 0 γρ. φυτικές ίνες ανά 100 γρ., με 100 γρ. λιπαρά.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Butter, Clarified butter (ghee), FDC ID 171314). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
