Valeurs nutritionnelles · Légumes
Calories : Algue wakame
L'algue wakame crue contient 45 kcal pour 100 g, et une portion de 2 cuillères à soupe (10 g) apporte environ 5 kcal. L'essentiel de ses calories provient des glucides : 9,1 g de glucides pour 100 g, contre 3 g de protéines et 0,6 g de lipides.
Origine des calories: Glucides 68% · Lipides 10% · Protéines 22%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 45 kcal | 3 g | 9,1 g | 0,6 g |
| 2 c. à soupe | 10 g | 5 kcal | 0,3 g | 0,9 g | 0,1 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 45 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3 g |
| Glucides | 9,1 g |
| dont sucres | 0,7 g |
| Fibres | 0,5 g |
| Lipides | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Sodium | 872 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Le wakame séché est bien plus léger que le wakame réhydraté ou cru : à poids égal, l'algue séchée apporte donc beaucoup plus de calories que ne le laisse penser la valeur pour le wakame cru.
- Les salades d'algues contiennent souvent de l'huile de sésame, du sucre ou une sauce, qui peuvent apporter plus de calories que le wakame lui-même.
- Les garnitures comme les graines de sésame ajoutent des calories issues des lipides, même en petite quantité.
- Les portions sont généralement petites, si bien que l'algue seule ajoute rarement beaucoup de calories à un repas.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez le wakame sous la forme dans laquelle vous le mangez et choisissez l'entrée correspondante : valeurs crues ou réhydratées pour l'algue trempée, entrée « séché » pour les paillettes sèches.
- Si vous mangez une salade d'algues toute prête, notez séparément la sauce, l'huile et les graines, ou choisissez une entrée « salade d'algues » plutôt que du wakame nature.
- Dans BerryFit, prenez votre bol en photo puis ajustez la portion pour que le wakame et la sauce soient tous deux comptabilisés.
Enregistrez Algue wakame en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Algue wakame dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories contient l'algue wakame ?
Le wakame cru contient 45 kcal pour 100 g. Une portion de 2 cuillères à soupe (10 g) apporte environ 5 kcal.
Le wakame est-il riche en protéines ?
Le wakame contient 3 g de protéines pour 100 g : ce n'est donc pas une source importante de protéines. L'essentiel de ses calories provient des glucides.
La salade d'algues est-elle plus calorique que le wakame nature ?
En général, oui. Les salades d'algues sont souvent assaisonnées d'huile de sésame, de sucre et de graines, qui s'ajoutent aux calories de l'algue elle-même.
Combien de lipides contient le wakame ?
Le wakame cru contient 0,6 g de lipides pour 100 g, soit environ 0,1 g pour une portion de 2 cuillères à soupe.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Seaweed, wakame, raw, FDC ID 170496) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
