Valeurs nutritionnelles · Légumes
Calories : Tomate
Une tomate rouge crue contient 18 kcal pour 100 g, et une tomate moyenne (123 g) apporte 22 kcal. L'essentiel de ces calories provient des glucides : 3,9 g de glucides pour 100 g, contre 0,9 g de protéines et 0,2 g de lipides.
Origine des calories: Glucides 74% · Lipides 9% · Protéines 17%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 18 kcal | 0,9 g | 3,9 g | 0,2 g |
| 1 tomate moyenne | 123 g | 22 kcal | 1,1 g | 4,8 g | 0,2 g |
| 1 tranche moyenne | 20 g | 4 kcal | 0,2 g | 0,8 g | 0 g |
| 1 tasse, hachée ou en tranches | 180 g | 32 kcal | 1,6 g | 7 g | 0,4 g |
| 1 tasse de tomates cerises | 149 g | 27 kcal | 1,3 g | 5,8 g | 0,3 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 18 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,9 g |
| Glucides | 3,9 g |
| dont sucres | 2,6 g |
| Fibres | 1,2 g |
| Lipides | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 5 mg |
Ce qui fait varier les calories
- La tomate est composée majoritairement d'eau : en la faisant réduire en sauce ou en concentré, on concentre les calories dans un poids plus faible.
- Rôtir, frire ou faire sauter des tomates dans l'huile ajoute les calories de l'huile utilisée, qui peuvent facilement dépasser celles de la tomate elle-même.
- Les tomates séchées, surtout celles conservées dans l'huile, sont bien plus caloriques à poids égal que les tomates fraîches.
- La taille varie beaucoup, de la tomate cerise à la grosse tomate cœur de bœuf : compter « une tomate » peut donc être imprécis si vous ne vérifiez pas sa taille.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez vos tomates sur une balance de cuisine, ou utilisez la portion la plus proche, comme 1 tranche moyenne (20 g) ou 1 tasse hachée (180 g).
- Enregistrez les tomates fraîches comme crues, et ajoutez séparément la vinaigrette, l'huile, le fromage ou les assaisonnements, car ils apportent généralement plus de calories que la tomate.
- Dans BerryFit, prenez en photo une salade ou un sandwich pour enregistrer les tomates avec les autres ingrédients, puis ajustez les portions si besoin.
Enregistrez Tomate en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Tomate dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une tomate moyenne ?
Une tomate moyenne (123 g) contient 22 kcal, avec 4,8 g de glucides, 1,1 g de protéines et 0,2 g de lipides.
Combien de calories dans une tasse de tomates cerises ?
Une tasse de tomates cerises (149 g) contient 27 kcal. Elle apporte 5,8 g de glucides, 1,3 g de protéines et 0,3 g de lipides.
Combien de glucides et de sucres dans la tomate ?
Pour 100 g, la tomate crue contient 3,9 g de glucides, dont 1,2 g de fibres et 2,6 g de sucres.
Combien de calories dans une tranche de tomate ?
Une tranche moyenne (20 g) contient environ 4 kcal : quelques tranches dans un sandwich n'ajoutent donc presque rien.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Tomatoes, red, ripe, raw, year round average, FDC ID 170457) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
