Valeurs nutritionnelles · Légumes
Calories : Daikon
Le daikon cru apporte 18 kcal pour 100 g, et 1 tasse de daikon en rondelles (116 g) en contient 21. La plupart de ces calories proviennent des glucides : 4,1 g de glucides pour 100 g, contre seulement 0,6 g de protéines et 0,1 g de lipides.
Origine des calories: Glucides 83% · Lipides 5% · Protéines 12%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 18 kcal | 0,6 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 1 tasse, en rondelles | 116 g | 21 kcal | 0,7 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 1 radis daikon (7" de long) | 338 g | 61 kcal | 2 g | 13,9 g | 0,3 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 18 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,6 g |
| Glucides | 4,1 g |
| dont sucres | 2,5 g |
| Fibres | 1,6 g |
| Lipides | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 21 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Cuire le daikon dans de l'huile, par exemple sauté au wok ou poêlé, ajoute les calories de la matière grasse qu'il absorbe.
- Mijoter le daikon dans un bouillon ou une sauce peut ajouter des calories provenant du liquide de cuisson, surtout s'il est sucré ou gras, comme dans les plats braisés.
- Le daikon mariné contient souvent du sucre ajouté provenant de la saumure, il peut donc être plus calorique que le daikon frais.
- La taille des radis daikon varie beaucoup : un radis entier peut être bien plus gros ou plus petit que l'exemple de 338 g.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez le daikon sur une balance de cuisine après l'avoir épluché et paré, car la taille des radis entiers varie énormément.
- Enregistrez du daikon cru lorsque vous le mangez frais en salade ou en garniture, et ajoutez séparément la vinaigrette, l'huile ou la saumure.
- Prenez votre repas en photo dans BerryFit pour enregistrer rapidement vos plats au daikon, puis ajustez la portion et les sauces ajoutées.
Enregistrez Daikon en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Daikon dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories contient un radis daikon entier ?
Un radis daikon de 7 pouces pesant environ 338 g apporte 61 kcal. Les radis plus gros en contiennent davantage : peser le vôtre donne la valeur la plus précise.
Combien de glucides contient le daikon ?
Le daikon cru contient 4,1 g de glucides pour 100 g, dont 1,6 g de fibres et 2,5 g de sucres. Une tasse en rondelles (116 g) en contient 4,8 g.
Le daikon est-il riche en protéines ?
Non, le daikon est pauvre en protéines, avec 0,6 g pour 100 g. Ses calories proviennent principalement des glucides.
Comment le daikon se compare-t-il aux autres légumes peu caloriques ?
Avec 18 kcal pour 100 g, le daikon se situe dans la même fourchette que la tomate (18), la courgette (17) et la choucroute (19).
Aliments similaires
Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Radishes, oriental, raw, FDC ID 168451) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
