Nährwerte · Gemüse
Kalorien in Steckrübe
Rohe Steckrübe hat 37 kcal pro 100 g, 1 Tasse, gewürfelt (140 g) liefert 52 kcal. Der Großteil der Kalorien stammt aus Kohlenhydraten: 8,6 g Kohlenhydrate pro 100 g, dagegen nur 1,1 g Eiweiß und 0,2 g Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 85% · Fett 4% · Eiweiß 11%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 37 kcal | 1,1 g | 8,6 g | 0,2 g |
| 1 Tasse, gewürfelt | 140 g | 52 kcal | 1,5 g | 12,1 g | 0,2 g |
| 1 kleine Steckrübe | 192 g | 71 kcal | 2,1 g | 16,6 g | 0,3 g |
| 1 mittelgroße Steckrübe | 386 g | 143 kcal | 4,2 g | 33,3 g | 0,6 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 37 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 8,6 g |
| davon Zucker | 4,5 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Natrium | 12 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Butter, Öl oder Sahne, die beim Stampfen oder Rösten dazukommen, können weit mehr Kalorien liefern als das Gemüse selbst.
- Kochen fügt keine Kalorien hinzu, aber gekochte Steckrübe kann anders wiegen als rohe – ein Eintrag mit Rohgewicht passt daher nicht unbedingt zu einer gekochten Portion.
- Steckrüben sind sehr unterschiedlich groß, daher kann „eine Steckrübe“ ganz verschiedene Mengen bedeuten: Eine mittelgroße (386 g) hat etwa doppelt so viele Kalorien wie eine kleine (192 g).
- Beim Schälen wird die feste, oft gewachste Schale entfernt, daher ist das essbare Gewicht geringer als das der ganzen Rübe, die du kaufst.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege die Steckrübe nach dem Schälen und vor dem Kochen und trage sie als rohe Steckrübe ein – so ist der Eintrag am genauesten.
- Trage Butter, Öl, Sahne oder Käse in Pürees und Ofengerichten als eigene Einträge ein, da sie meist mehr Kalorien liefern als die Steckrübe.
- Fotografiere in BerryFit einfach deinen Teller und passe die Portion an die gewogene Menge an, damit der Eintrag dem entspricht, was du wirklich gegessen hast.
Steckrübe in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Steckrübe, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine ganze Steckrübe?
Eine kleine Steckrübe (192 g) hat 71 kcal, eine mittelgroße (386 g) 143 kcal. Da die Größe schwankt, liefert Abwiegen die beste Schätzung.
Hat Steckrübe viele Kohlenhydrate?
Steckrübe hat 8,6 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 2,3 g Ballaststoffe und 4,5 g Zucker. 1 Tasse, gewürfelt enthält 12,1 g Kohlenhydrate.
Wie viel Eiweiß steckt in Steckrübe?
Steckrübe enthält wenig Eiweiß: 1,1 g pro 100 g und 1,5 g in 1 Tasse, gewürfelt.
Hat Steckrübenpüree mehr Kalorien?
Das Stampfen selbst ändert die Kalorien nicht, aber eingerührte Butter, Sahne oder Milch bringen ihre eigenen Kalorien mit. Trage diese Zutaten separat ein.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Rutabagas, raw, FDC ID 168454); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
