Διατροφικά στοιχεία · Λαχανικά
Θερμίδες σε Γογγύλι σουηδικό (ρουταμπάγκα)
Το ωμό γογγύλι σουηδικό (ρουταμπάγκα) έχει 37 kcal ανά 100 γρ., ενώ 1 φλιτζάνι σε κύβους (140 γρ.) έχει 52 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από υδατάνθρακες: 8.6 γρ. ανά 100 γρ., έναντι μόλις 1.1 γρ. πρωτεΐνης και 0.2 γρ. λιπαρών.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 85% · Λιπαρά 4% · Πρωτεΐνη 11%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 37 kcal | 1,1 γρ. | 8,6 γρ. | 0,2 γρ. |
| 1 φλιτζάνι, σε κύβους | 140 γρ. | 52 kcal | 1,5 γρ. | 12,1 γρ. | 0,2 γρ. |
| 1 μικρό γογγύλι σουηδικό | 192 γρ. | 71 kcal | 2,1 γρ. | 16,6 γρ. | 0,3 γρ. |
| 1 μέτριο γογγύλι σουηδικό | 386 γρ. | 143 kcal | 4,2 γρ. | 33,3 γρ. | 0,6 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 37 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 1,1 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 8,6 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 4,5 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 2,3 γρ. |
| Λιπαρά | 0,2 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0 γρ. |
| Νάτριο | 12 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Το βούτυρο, το λάδι ή η κρέμα γάλακτος που προσθέτετε στον πουρέ ή στο ψήσιμο μπορεί να προσθέσουν πολύ περισσότερες θερμίδες από το ίδιο το λαχανικό.
- Το βράσιμο δεν προσθέτει θερμίδες, όμως το μαγειρεμένο γογγύλι μπορεί να ζυγίζει διαφορετικά από το ωμό, οπότε μια καταχώριση με βάρος ωμού ίσως να μην αντιστοιχεί σε μαγειρεμένη μερίδα.
- Τα σουηδικά γογγύλια διαφέρουν πολύ σε μέγεθος, οπότε «ένα γογγύλι» μπορεί να σημαίνει πολύ διαφορετικές ποσότητες· ένα μέτριο (386 γρ.) έχει περίπου διπλάσιες θερμίδες από ένα μικρό (192 γρ.).
- Με το ξεφλούδισμα αφαιρείται η σκληρή φλούδα, που συχνά είναι κερωμένη, οπότε το βρώσιμο βάρος είναι μικρότερο από αυτό ολόκληρου του λαχανικού που αγοράζετε.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε το γογγύλι αφού το ξεφλουδίσετε και πριν το μαγειρέψετε, και καταγράψτε το ως ωμό γογγύλι σουηδικό για την πιο ακριβή αντιστοίχιση.
- Καταγράψτε ξεχωριστά το βούτυρο, το λάδι, την κρέμα ή το τυρί που χρησιμοποιείτε σε πουρέδες και ψητά, γιατί συνήθως προσθέτουν περισσότερες θερμίδες από το ίδιο το γογγύλι.
- Στο BerryFit, φωτογραφίστε το πιάτο σας και προσαρμόστε τη μερίδα στο βάρος που ζυγίσατε, ώστε η καταχώριση να αντιστοιχεί σε αυτό που πραγματικά φάγατε.
Καταγράψτε Γογγύλι σουηδικό (ρουταμπάγκα) σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Γογγύλι σουηδικό (ρουταμπάγκα) στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα ολόκληρο γογγύλι σουηδικό;
Ένα μικρό γογγύλι σουηδικό (192 γρ.) έχει 71 kcal και ένα μέτριο (386 γρ.) έχει 143 kcal. Το μέγεθος διαφέρει, οπότε το ζύγισμα δίνει την καλύτερη εκτίμηση.
Έχει πολλούς υδατάνθρακες το γογγύλι σουηδικό;
Το γογγύλι σουηδικό έχει 8.6 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., από τους οποίους 2.3 γρ. φυτικές ίνες και 4.5 γρ. σάκχαρα. Ένα φλιτζάνι σε κύβους έχει 12.1 γρ. υδατανθράκων.
Πόση πρωτεΐνη έχει το γογγύλι σουηδικό;
Το γογγύλι σουηδικό έχει λίγη πρωτεΐνη: 1.1 γρ. ανά 100 γρ. και 1.5 γρ. σε 1 φλιτζάνι σε κύβους.
Έχει περισσότερες θερμίδες ο πουρές από γογγύλι σουηδικό;
Η ίδια η διαδικασία του πουρέ δεν αλλάζει τις θερμίδες, όμως το βούτυρο, η κρέμα ή το γάλα που προσθέτετε προσθέτουν τις δικές τους. Καταγράψτε τα ξεχωριστά.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Rutabagas, raw, FDC ID 168454). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
