Valori nutrizionali · Verdura
Calorie di Rutabaga
La rutabaga cruda ha 37 kcal per 100 g, mentre 1 tazza a cubetti (140 g) ne ha 52. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati: 8,6 g per 100 g, contro appena 1,1 g di proteine e 0,2 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 85% · Grassi 4% · Proteine 11%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 37 kcal | 1,1 g | 8,6 g | 0,2 g |
| 1 tazza, a cubetti | 140 g | 52 kcal | 1,5 g | 12,1 g | 0,2 g |
| 1 rutabaga piccola | 192 g | 71 kcal | 2,1 g | 16,6 g | 0,3 g |
| 1 rutabaga media | 386 g | 143 kcal | 4,2 g | 33,3 g | 0,6 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 37 kcal |
|---|---|
| Proteine | 1,1 g |
| Carboidrati | 8,6 g |
| di cui zuccheri | 4,5 g |
| Fibre | 2,3 g |
| Grassi | 0,2 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Sodio | 12 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Burro, olio o panna aggiunti quando si fa il purè o si arrostisce la rutabaga possono apportare molte più calorie dell'ortaggio stesso.
- La bollitura non aggiunge calorie, ma la rutabaga cotta può avere un peso diverso da quella cruda, quindi una voce basata sul peso a crudo potrebbe non corrispondere a una porzione cotta.
- Le rutabaga variano molto di dimensione, quindi "una rutabaga" può indicare quantità molto diverse: una media (386 g) ha circa il doppio delle calorie di una piccola (192 g).
- Sbucciandola si elimina la buccia dura, spesso cerata, quindi il peso edibile è inferiore a quello dell'ortaggio intero che acquisti.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa la rutabaga dopo averla sbucciata e prima di cuocerla, poi registrala come rutabaga cruda per la corrispondenza più precisa.
- Registra come voci separate burro, olio, panna o formaggio usati in purè e arrosti, perché di solito apportano più calorie della rutabaga.
- In BerryFit, scatta una foto del piatto e regola la porzione in base al peso misurato, così la voce corrisponde a ciò che hai mangiato davvero.
Registra Rutabaga in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Rutabaga in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una rutabaga intera?
Una rutabaga piccola (192 g) ha 71 kcal e una media (386 g) ne ha 143. Le dimensioni variano, quindi pesarla offre la stima migliore.
La rutabaga è ricca di carboidrati?
La rutabaga ha 8,6 g di carboidrati per 100 g, di cui 2,3 g di fibre e 4,5 g di zuccheri. Una tazza a cubetti contiene 12,1 g di carboidrati.
Quante proteine ha la rutabaga?
La rutabaga è povera di proteine: 1,1 g per 100 g e 1,5 g in 1 tazza a cubetti.
Il purè di rutabaga ha più calorie?
Ridurla in purè non cambia le calorie, ma burro, panna o latte aggiunti apportano le proprie. Registra queste aggiunte separatamente.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Rutabagas, raw, FDC ID 168454); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
