Wartości odżywcze · Warzywa
Kalorie: Brukiew
Surowa brukiew ma 37 kcal w 100 g, a 1 szklanka brukwi pokrojonej w kostkę (140 g) to 52 kcal. Większość tych kalorii pochodzi z węglowodanów: 100 g zawiera 8,6 g węglowodanów, a tylko 1,1 g białka i 0,2 g tłuszczu.
Źródła kalorii: Węglowodany 85% · Tłuszcz 4% · Białko 11%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 37 kcal | 1,1 g | 8,6 g | 0,2 g |
| 1 szklanka, w kostkę | 140 g | 52 kcal | 1,5 g | 12,1 g | 0,2 g |
| 1 mała brukiew | 192 g | 71 kcal | 2,1 g | 16,6 g | 0,3 g |
| 1 średnia brukiew | 386 g | 143 kcal | 4,2 g | 33,3 g | 0,6 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 37 kcal |
|---|---|
| Białko | 1,1 g |
| Węglowodany | 8,6 g |
| w tym cukry | 4,5 g |
| Błonnik | 2,3 g |
| Tłuszcz | 0,2 g |
| w tym nasycone | 0 g |
| Sód | 12 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Masło, olej lub śmietana dodane do puree lub pieczonej brukwi mogą dostarczyć znacznie więcej kalorii niż samo warzywo.
- Gotowanie nie dodaje kalorii, ale ugotowana brukiew może ważyć inaczej niż surowa, więc wpis według wagi surowej może nie odpowiadać porcji po ugotowaniu.
- Brukwie bardzo różnią się wielkością, więc „jedna brukiew” może oznaczać zupełnie różne ilości; średnia (386 g) ma mniej więcej dwa razy więcej kalorii niż mała (192 g).
- Obieranie usuwa twardą, często woskowaną skórkę, dlatego część jadalna waży mniej niż całe kupione warzywo.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż brukiew po obraniu, a przed gotowaniem, i zapisuj ją jako surową brukiew – wtedy wpis będzie najdokładniejszy.
- Masło, olej, śmietanę czy ser użyte do puree i pieczenia zapisuj jako osobne pozycje, bo zwykle dostarczają więcej kalorii niż sama brukiew.
- W BerryFit zrób zdjęcie talerza i dopasuj porcję do zważonej ilości, żeby wpis odpowiadał temu, co faktycznie zjadłeś.
Zapisz Brukiew w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Brukiew w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma cała brukiew?
Mała brukiew (192 g) ma 71 kcal, a średnia (386 g) – 143 kcal. Wielkość bywa różna, więc najlepszy szacunek da zważenie.
Czy brukiew ma dużo węglowodanów?
Brukiew zawiera 8,6 g węglowodanów w 100 g, w tym 2,3 g błonnika i 4,5 g cukrów. Szklanka brukwi w kostkę to 12,1 g węglowodanów.
Ile białka ma brukiew?
Brukiew ma mało białka: 1,1 g w 100 g i 1,5 g w 1 szklance pokrojonej w kostkę.
Czy puree z brukwi ma więcej kalorii?
Samo ugniatanie nie zmienia kaloryczności, ale dodane masło, śmietana czy mleko wnoszą własne kalorie. Zapisuj te dodatki osobno.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Rutabagas, raw, FDC ID 168454); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
