Харчова цінність · Овочі
Калорійність: Бруква
Сира бруква містить 37 ккал на 100 г, а 1 чашка, нарізана кубиками (140 г), — 52 ккал. Більшість цих калорій припадає на вуглеводи: 8,6 г вуглеводів на 100 г порівняно з лише 1,1 г білка та 0,2 г жиру.
Джерела калорій: Вуглеводи 85% · Жири 4% · Білки 11%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 37 ккал | 1,1 г | 8,6 г | 0,2 г |
| 1 чашка, кубиками | 140 г | 52 ккал | 1,5 г | 12,1 г | 0,2 г |
| 1 маленька бруква | 192 г | 71 ккал | 2,1 г | 16,6 г | 0,3 г |
| 1 середня бруква | 386 г | 143 ккал | 4,2 г | 33,3 г | 0,6 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 37 ккал |
|---|---|
| Білки | 1,1 г |
| Вуглеводи | 8,6 г |
| з них цукри | 4,5 г |
| Клітковина | 2,3 г |
| Жири | 0,2 г |
| з них насичені | 0 г |
| Натрій | 12 мг |
Що впливає на калорійність
- Вершкове масло, олія чи вершки, які додають у пюре або під час запікання брукви, можуть дати значно більше калорій, ніж сам овоч.
- Варіння не додає калорій, але варена бруква може важити інакше, ніж сира, тож запис за вагою сирої брукви може не відповідати вареній порції.
- Бруква буває дуже різного розміру, тому «одна бруква» може означати зовсім різну кількість: середня (386 г) має приблизно вдвічі більше калорій, ніж маленька (192 г).
- Під час чищення знімають жорстку, часто вкриту воском шкірку, тож їстівна вага менша, ніж вага цілого овоча, який ви купуєте.
Поради для точного обліку
- Зважуйте брукву після чищення й до приготування, а потім записуйте її як сиру брукву — так запис буде найточнішим.
- Записуйте вершкове масло, олію, вершки чи сир у пюре та запечених стравах окремими позиціями, адже вони зазвичай додають більше калорій, ніж сама бруква.
- У BerryFit сфотографуйте свою тарілку й скоригуйте порцію відповідно до зваженої кількості, щоб запис відповідав тому, що ви насправді з'їли.
Додайте Бруква за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Бруква у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій в одній цілій брукві?
Маленька бруква (192 г) містить 71 ккал, а середня (386 г) — 143 ккал. Розмір буває різним, тому найточнішу оцінку дає зважування.
Чи багато вуглеводів у брукві?
Бруква містить 8,6 г вуглеводів на 100 г, зокрема 2,3 г клітковини та 4,5 г цукру. В 1 чашці, нарізаній кубиками, — 12,1 г вуглеводів.
Скільки білка в брукві?
У брукві мало білка: 1,1 г на 100 г і 1,5 г в 1 чашці, нарізаній кубиками.
Чи калорійніше пюре з брукви?
Саме розминання не змінює калорійності, але вершкове масло, вершки чи молоко, які додають у пюре, додають і свої калорії. Записуйте ці добавки окремо.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Rutabagas, raw, FDC ID 168454); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
